Десерти/ кексове и мъфини

Ретро руло с ябълки

Ретро руло с ябълки

Сигурна съм, че по-голямата част от вас сте чували или вече сте приготвяли това руло, истинска есенна класика е то 🙂

Аз лично не го пропускам никога по това време на годината, дори и да го забравя има кой да ме подсети, защото вкъщи е от най-предпочитаните десерти на всички.

Тази година реколтата от ябълки в градината на майка ми никаква я няма, но са от любимите ни плодове удома и се опитвам да ги подържам в наличност постоянно, дали за да си похапнем за десерт или да приготвя вкусна рецепта. Обожавам рецептите с ябълки, стават изключително сочни, с наситен вкус и аромат. Днешната рецепта не прави изключение, целият ми дом ухае на сладки печени ябълки и вкусен пандишпан 😍

Тази рецепта е поредното доказателство, че само с няколко достъпни продукта и малко време, можем да получим един изключително страхотен десерт, от който ще има за цялото семейство и за гостите дори ще стигне.

И за да бъде още по лесно и вкусно, за подобни сладкиши, в които имам нужда от набухвател в тестото, използвам винаги брашното за Кекс на марката София Мел. С него получавам перфектно пухкаво и ефирно тесто, вкусотия!

Ретро руло с ябълки

Хайде да го приготвим заедно този път 🙂

Ретро руло с ябълки

Ingredients

Ябълков пълнеж

  • 5-6 бр. ябълки
  • ¾   ч. ч. захар
  • 4-5 бр. стръкчета карамфил (ще ги извадим след варенето)
  • ½ ч. л. канела
  • 1 бр. звездовиден анасон
  • Настъргано индийско орехче, колкото желаете
  • ч. ч. орехи

За тестото:

  • 3 бр. яйца
  • ¾ ч. ч. захар
  • щипка сол
  • 1 ч. ч. прясно мляко
  • 1 с. л. ванилова захар
  • 1 пак. бакпулвер
  • 2 ч. ч. (280 грама) брашно Кекс София Мел https://www.facebook.com/sofiamel.bg
  • Пудра захар за поръсване преди сервиране.

Instructions

За ябълковия пълнеж, обелете и настържете ябълките.

  • Добавете захарта.
  • Настържете индийското орехче.
  • Добавете карамфила и анасона, сложете ги на котлона и ги оставете докато се изпари водата на тих огън. Разбърквайте отвреме-навреме.
  • Към края на готвенето прибавете канелата и орехите.

За пандишпана, разбийте яйцата с миксер и добавете захарта, ваниловата захар и солта.

  • Добавете млякото и брашното като ги редувате.
  • Разпределете ябълковата смес в тавата постлана с хартия за печене.
  • Отгоре изсипете сместа за блата.
  • Печете в предварително загрята фурна на 180 градуса за 18-20 минути.
  • Когато извадите рулото от фурната, върху него поставете чиста кухненска кърпа и с нейна помощ, обърнете блата с плънката.
  • Завийте веднага на руло и изчакайте да изстине.
  • Когато изстине, гарнирайте с пудра захар и сервирайте.
    Насладете се!

You Might Also Like

No Comments

Leave a Reply

Recipe Rating