Сочни кюфтета с тиквичка

Необходими продукти:

• 250 г. пуешка кайма
• 250 г. свинска кайма
• 1 тиквичка
• 1 глава кромид лук
• 3 стръка пресен лук
• 1 връзка магданоз
• 1 яйце
• 4-5 с.л. галета
• Сол, черен пипер, сладък  червен пипер

Приготвяне:

Настържете тиквичката и лука и ги поръсете с малко сол. Оставете ги за 10 минути. След това ги изстискайте с ръце, за да отделите сока, който са пуснали.

Нарежете лука и магданоза на ситно.

Поставете всички продукти в купа и омесете много добре.

Оформете кюфтета и ги изпържете на средно-висока температура с 2-3 супени лъжици зехтин и от двете страни, докато станат златисто-кафяви. Сервирайте със свежа салата.

Много ми харесаха така приготвени кюфтетата, следващият път ще сложа още една тиквичка, за да са още по-леки и с по-подчертан зеленчуков вкус.

Само да се похваля, че и мъжете вкъщи ги ядоха, по принцип зеленукови кюфтета не съм успявала да им пробутам до сега J

Опитайте ги и вие!