Чийз-бисквитки с боровинки

• 100 грама крема сирене
• 100 грама рикота
• 100 грама меко масло
• 140 грама захар
• 10 грама ванилова захар
• 1 яйце
• 1 чаена лъжичка лимонов сок
• 200 грама брашно Кекс София Мел
• 20 грама натурално нишесте
• 1 пакет маслени бисквити
• 150 грама боровинки

Приготвяне:

1. Включете фурната на 180°С.
2. Пригответе две големи тави за печене и ги застелете с пергаментова хартия.
3. Начупете бисквитите на малки парчета.
4. С помощта на телена бъркалка, разбъркайте крема сиренето, рикотата, маслото, яйцето, лимоновия сок и захарта.
5. Прибавете брашното и нишестето и смесете с помощта на шпатула.
6. С малка лъжица за сладолед или друга, загребете от тестото и оформете топчета, който оваляйте в начупените бисквити. Подредете ги в тавата за печене на разстояние, защото ще се увеличат при печенето. По средата поставете по няколко боровинки.
7. Изпечете бисквитките за 25-30 минути,  докато се зачервят апетитно.

Да ви е вкусно!