Баклавички с Филаделфия и шамфъстък

По традиция или не, вкъщи на всяка нова година, приготвяме баклава.

И както може би се досещате, тя никога не е каго от предходната година, няма смисъл отново да споменавам за моето неизчерпаемо любопитство по отношение на храната 😊 И добре че е така, защото ако бях приготвила нещо традиционно или нещо което вече съм приготвяла, никога нямаше да разбера, каква фантастична рецепта е точно тази, която надявам се и вас да вдъхнови, и да опитате.

Няма нищо особено в приготвянето освен този лесен и интересен начин на оформяне, и разбира се тази нетрадицонна добавка към баклавичките, която прави магията и балансира жестоко вкуса, а именно Филаделфия Оригинал.

Вижте рецептата и не се колебайте да я опитате, изобщо няма да съжалявате, резултата е просто феноменален!

Print Recipe

5 from 6 votes

Баклавички с Филаделфия и шамфъстък

Ingredients

За баклавичките:

• 300 г крема сирене Philadelphia Original
• 3 ч. л. царевичен или пшеничен грис
• 10 бр. тънки, точени кори за баклава
• 10 с. л. смлян шам фъстък (100 грама)
• 100 г масло, разтопено

За захарния сироп:

• 1 ч. ч. вода
• 1 и ½ ч. ч. захар
• 1 ч. л. лимонов сок

Instructions

• Започнете с приготвянето на захарния сироп, като сварите захарта и водата, докато захарта се стопи.

  Оставете сиропа да къкри за 5-7 минути на слаб огън.

  След като изстине, прибавете лимоновия сок.
• Разтопете 100 г масло.
• Прибавете царевичния грис към крема сиренето Филаделфия и разбъркайте добре.
• Изпечете 100 грама суров шам фъстък без черупките и смелете ядките в чопър.
• Намажете с растопено масло удобна тавичка за печене.
• Вземете един лист кора за баклава и го поставете върху работния плот по дължина срещу вас.
• Нагънете листа на хармоника и го сгънете по средата.
• В долния край препокрийте двете срани на листа леко и поставете една супена лъжица шам фъстък и една супена лъжица Филаделфия.
• Навийте кората отдолу нагоре плътно на руло.
• Така оформените баклавички, поставете върху тавата за печене плътно една до друга.
• Намажете обилно с разтопеното масло баклавичките и поставете тавата във фурната.
• Печете до апетитно зачервяване.
• Веднага след като ги извадите от фурната, залейте баклавичките със захарния сироп и поръсете с още шам фъстък.

   Насладете се!

Notes

*Вижте видеото, за да добиете по-ясна представа за начина на приготвяне.

Можете да го видите в instagram или в youtobe.