По традиция или не, вкъщи на всяка нова година, приготвяме баклава.
И както може би се досещате, тя никога не е каго от предходната година, няма смисъл отново да споменавам за моето неизчерпаемо любопитство по отношение на храната 😊 И добре че е така, защото ако бях приготвила нещо традиционно или нещо което вече съм приготвяла, никога нямаше да разбера, каква фантастична рецепта е точно тази, която надявам се и вас да вдъхнови, и да опитате.
Няма нищо особено в приготвянето освен този лесен и интересен начин на оформяне, и разбира се тази нетрадицонна добавка към баклавичките, която прави магията и балансира жестоко вкуса, а именно Филаделфия Оригинал.
Вижте рецептата и не се колебайте да я опитате, изобщо няма да съжалявате, резултата е просто феноменален!
Баклавички с Филаделфия и шамфъстък
Ingredients
За баклавичките:
- 300 г крема сирене Philadelphia Original
- 3 ч. л. царевичен или пшеничен грис
- 10 бр. тънки, точени кори за баклава
- 10 с. л. смлян шам фъстък (100 грама)
- 100 г масло, разтопено
За захарния сироп:
- 1 ч. ч. вода
- 1 и ½ ч. ч. захар
- 1 ч. л. лимонов сок
Instructions
- Започнете с приготвянето на захарния сироп, като сварите захарта и водата, докато захарта се стопи. Оставете сиропа да къкри за 5-7 минути на слаб огън.След като изстине, прибавете лимоновия сок.
- Разтопете 100 г масло.
- Прибавете царевичния грис към крема сиренето Филаделфия и разбъркайте добре.
- Изпечете 100 грама суров шам фъстък без черупките и смелете ядките в чопър.
- Намажете с растопено масло удобна тавичка за печене.
- Вземете един лист кора за баклава и го поставете върху работния плот по дължина срещу вас.
- Нагънете листа на хармоника и го сгънете по средата.
- В долния край препокрийте двете срани на листа леко и поставете една супена лъжица шам фъстък и една супена лъжица Филаделфия.
- Навийте кората отдолу нагоре плътно на руло.
- Така оформените баклавички, поставете върху тавата за печене плътно една до друга.
- Намажете обилно с разтопеното масло баклавичките и поставете тавата във фурната.
- Печете до апетитно зачервяване.
- Веднага след като ги извадите от фурната, залейте баклавичките със захарния сироп и поръсете с още шам фъстък. Насладете се!
6 Коментари
Надежда
29.12.2022 в 11:57Здравейте, Таня.
Много интересна идея за баклава с „Филаделфия“, а и така вкусно сте я описала. Гледах многократно клипа, заради сгъването на корите. Въпроса ми е дали ще се получи с орехи, тъй като нямам шам фъстък в момента.
Весело посрещане на празника . Зраве и успех !
Таня Донева
12.01.2023 в 17:41Разбира се, със всякакакви ядки ще се получи.
Поздрави!
Lidia Ruseva
30.12.2022 в 23:39Рецептата е много много сполучлива, компонентите на крема сирене и шамфъстък полети със сладък сироп е неустоимо изкушение. Адмирации Таня!
Таня Донева
12.01.2023 в 17:40Благодаря, Лидия <3
Боряна Иванова
29.01.2023 в 16:21Много вкусна и много ефектна баклава! Поздравления за поредната невероятна рецепта. Благодаря ви.
Деница
04.02.2023 в 20:02Много вкусна баклава! Само навиването при мен не беше сполучливо, но ще пробвам с друга форма.