Картофени кюфтета
Вкусно и лесно предложение за неделен обяд!
Тези страхотни кюфтета поднесени със зеленчукова мусака и чеснов дресинг са невероятна вкусотия и чудесен начин да разнообразим менюто си!
Необходими продукти :
1 1/2 кг. картофи
2 яйца
200 гр. сирене
1 голяма глава лук
магданоз
сол черен пипер
Картофите за кюфтетата трябва да са предварително сварени цели с обелките. Аз ги намачках с вилица, докато бяха още топли, след като ги обелих. Оставих малко да се охладят и след това добавих натрошеното сирене, ситно нарязаният лук и яйцата. Всичко омесих и овкусих със сол, черен пипер и нарязаният на ситно магданоз.
За паниране ни трябват:
2 яйца
галета смесена с брашно
олио за пържене
От готовата смес се оформят кюфтета с големина по желание. Овалват се първо в галетата, след това в разбитите с малко сол яйца и отново в галетата. Изпържват се в добре сгорещена мазнина.
Аз ги сервирах с дресинг, който приготвих от кисело мляко, заквасена сметана, чесън и една кисела краставичка, които пасирах. Страшно приятен, леко пикантен и мек млечен сос.
Приготвих и зеленчукова мусака, която чудесно допълва вкуса на пъжените картофени кюфтета. За нея може да се използват всякакви зеленчуци, който се запържват и задушават съвсем леко в тиган и след това се запичат във фурната за кратко.
Много свежо и зеленчуково.
Опитайте това достъпно, вкусно, бързо и лесно предложение!
Няма коментари