Нямам търпение да споделя с вас тази невероятно вкусна и лесна рецепта, към която подходих с много съмнения, но резултата е неповторимият вкус на Браунис, към който по принцип съм пристрастена. По нищо оригиналът не превъзхожда този вариант, като изключим формата на мъфини всичко останало е приказно топящо се в устата шоколавово удоволствие Браунис 🙂
за 12 мъфина
200 гр. шоколад
150 гр. масло
3 яйца
1/2 ч.ч. брашно
3/4 ч.ч. захар
1 щипка сол
ванилия
50-60 гр. орехи
На колтона разтопявам маслото на много слаб огън и добавям начупеният шоколад. Разбърквам много енергично докато шоколада се стопи и махам от котлона. Оставям да се охлади. В отделен съд смесвам брашното, захарта, солта и ванилията. И на трето място, разбивам добре яйцата с ръчен миксер. Всичко смесвам добре и прибавям едро начупените орехи.
Разпределям сместа в мъфин формите на 2/3 от обема им.
Пека в предварително загрята фурна на 200С 20 минути. Трябва да останат сочни отвътре. Отгоре се напукват точно като истинският Браунис.
Няма коментари