Цигара Бюрек със сирене и магданоз

Необходими продукти:

За 24 броя банички.

• 3 големи кръгли кори, печени на сач
• 200 гр. сирене, много добре оцедено от саламурата
• 100 грама извара
• 1 яйце
• 1 връзка магданоз, нарязан на ситно
• ¼ чаена чаша вода
• 300 мл. олио Калиакра Първа преса за пържене

Приготвяне:

1. Поставете корите една върху друга и ги нарежете на осем триъгълника.
2. Разбъркайте добре всички продукти за плънката.
3. Поставете по една пълна чаена лъжичка от плънката в широката част на кората по дължина,  разпределете я равномерно и оформете баничката, като подвиете крайчетата навътре и завиете на руло, така че да се образува пуричка. Намажете края на кората с малко вода, за да залепне и да не се отваря.
4. Налейте олиото в тиган за пържене и го загрейте на умерена температура. Изпържете баничките, докато се зачервят добре от всички страни.
5. Извадете готовите банички и ги оцедете върху кухненска хартия, за да се поеме излишната мазнина.
6. Сервирайте, докато са топли.

Да ви е вкусно!