Най-вкусните рулца от тиквички
Servings: 4
Ingredients
- 4 бр. млади, тънки тиквички
- 6 слайса кашкавал
- 6 слайса шунка или друг мек колбас
- ½ ч. ч. брашно
- 2 бр. яйца
- сол, черен пипер, мащерка и други любими продправки
- 1 ч. ч. Високоолеиново Слънчогледово Масло Hosso Omega-9
Instructions
- Нарежете тиквичките по дължина на тънки ленти, с помощта на ренде или белачка за зенчуци.За да можете да навивате тиквичките, без да ви се чупят, поръсете парчетата с малко сол и ги покрийте за 30 минути, докато станат еластични, така ще си отделят и част от водата.Ако нямате време, можете да ги сложите в микровълнова фурна и да ги загреете за няколко минути, докато омекнат.
- Нарежете кашкавала и шунката с широчината на тиквичките.
- Върху всяко парче тиквичка, поставете по едно парче кашкавал и едно шунка. Така завийте на руло всички тиквички и забодете по две рулца на един дървен шиш.
- След това, поставете брашното в плоска чиния и го поръсете с малко сол, черен пипер и мащерка, разбъркайте.
- Разбийте 2 яйца в друга плоска чиния.
- Оваляйте тиквичките в брашното и веднага след това в яйцето.
- Загрейте Hosso Omega-9 в голям тиган на средна температура.
- Изпържете лесно рулцата, с помощта на шишчета, като ги объщате отвреме навреме, така че да се зачервят апетитно от всички страни.Да ви е вкусно!