Gnocchi Mac and Cheese е един от любимите ми начини за приготвяне на ньоки. Използвали ли сте ньоки преди?
Тази рецепта е прекрасна независимо дали ще използвате класическите картофени ньоки или както аз избрах в този случай да приготвя рецептата с паста ньоки. По нищо не отстъпва тестената паста на класическите ньоки, този кремообразен вкус наистина е пристрастяващ.
Сосът започва с приготвянето на обикновен бешамел или ако предпочитате да го направите с пилешки бульон, така наречения сос ру. Но вкуса се обогатява с използването на чесън и горчица, както и подбрани супер вкусни сирена. Тогава получавеме един невероятен вкус и консистенция, който не могат да бъдат победени 👌
За рецептата използвах продукти от магазин Metro.
Хайде, време е да приготвим рецептата заедно, за да можете да и се насладите в пълната и прелест!
Mac and Cheese with pasta Gnocchi
Ingredients
- 300 г паста ньоки Metro Ghef https://shop.metro.bg/shop/pv/BTY-X239190/0032/0021/500%D0%B3%D1%80-%D0%9D%D1%8C%D0%BE%D0%BA%D0%B8-%D0%9C%D0%B5%D1%82%D1%80%D0%BE-%D0%A8%D0%B5%D1%84-Metro-Chef
- 50 г масло Metro Ghef https://shop.metro.bg/shop/pv/BTY-X317237/0032/0021/250%D0%B3%D1%80-%D0%9D%D0%B5%D0%BC%D1%81%D0%BA%D0%BE-%D0%9C%D0%B0%D1%81%D0%BB%D0%BE-82-%D0%9C%D0%B5%D1%82%D1%80%D0%BE-%D0%A8%D0%B5%D1%84-Metro-Chef
- 2 с. л. брашно
- 700 мл. пълномаслено прясно мляко
- 2 броя скилидки чесън, пресовани
- 1 ч. л. горчица
- ½ ч. л. сол
- 150 г настърган чедър, част от него се използва за поръсване преди печене
- 50 г прясно настърган пармезан Metro Ghef https://shop.metro.bg/shop/pv/BTY-X253836/0032/0021/250%D0%B3%D1%80-%D0%A1%D0%B8%D1%80%D0%B5%D0%BD%D0%B5-%D0%93%D1%80%D0%B0%D0%BD%D0%B0-%D0%9F%D0%B0%D0%B4%D0%B0%D0%BD%D0%BE-16-%D0%9C%D0%B5%D1%81%D0%B5%D1%86%D0%B0-%D0%9C%D0%B5%D1%82%D1%80%D0%BE-%D0%A8%D0%B5%D1%84-Metro-Chef
- 200 г настъргана моцарела Metro Ghef https://shop.metro.bg/shop/pv/BTY-X329497/0032/0021/500%D0%B3%D1%80-%D0%9C%D0%BE%D1%86%D0%B0%D1%80%D0%B5%D0%BB%D0%B0-%D0%B7%D0%B0-%D0%9F%D0%B8%D1%86%D0%B0-%D0%9C%D0%B5%D1%82%D1%80%D0%BE-%D0%A8%D0%B5%D1%84-Metro-Chef
Instructions
- Сварете пастата за 10 минути в подсолена вода.
- Пригответе бешамела със сирена, като в касерола загреете маслото. Прибавете чесъна и горчицата и запържете за 10 секунди. Прибавете брашното и запържете за още 30 секунди.
- Прибавете постепенно прясното мляко и сварете бешамела като разбърквате непрекъснато, докато започне да се сгъстява.
- Накрая прибавете сирената и разбъркайте, докато се разтворят. Овкусете с малко сол и индийско орехче.
- Сварената паста отцедете от водата и прибавете към нея бешамела със сирена.
- Разпределете пастата в индивидуални съдове за печене или в голяма тава. Поръсете с настърган чедър и поставете във фурната. Запечете само докато сиренето по повърхността се разтопи.
- Сервирайте топло.Да ви е вкусно!
No Comments