Никога не е излишна още една страхотна рецепта с тиквички, особено в сезона им и когато е като тази вкусотия, която нямах търпение да споделя с вас.
Ще тряба да ми се доверите и да опитате този страхотен пай, ако снимките не са достатъчно апетитени, за да ви изкушат, защото рецептата е наистина лесна, а крайния резултата е впечатляващ.
Само си представете хрупкавата основа от фино тичени кори Белла с масло и нежната плънка със запечени тиквички и лук 🥰 истинско съвършенство!
За да видите краткото видео със стъпките в приготвянето, посетете профилите ми във фейсбук и инстаграм.
Пай с фино точени кори и нежна плънка от тиквички
Ingredients
- Форма с диаметър 27 см.
- 8 броя фино точени кори за баница Белла Белла https://lavitaebella.bg/products
- 60 г масло, расторена и охладено
За плънката:
- 2 броя тиквички, нарязани на кръгчета и запечени на грил тиган без мазнина
- 2-3 броя кромид лук, нарязан на кръгчета и предварително запечен на грил тиган без мазнина
- 4 броя яйца
- 120 мл. млечна сметана, 30% масленост
- 120 мл. прясно мляко
- 150 г настърган кашкавал или моцарела
- Пресен босилек и копър
- Сол и черен пипер
Instructions
- Поставете върху работния плот едни лист от точените кори и го намажете добре с масло. Продължете по същия начин и с останалите кори, кото ги поставяте върху първата, но променяте ъгъла, за да се увеличи площта и да получете подобно на кръгла форма от корите.
- След като сте готови с корите, преместете ги върху тавата, в която ще печете пая.Притиснете леко, за да се наместят във формата а стърчащите краища навийте навътре, така че да се образува борд.
- Пригответе плънката, като смесите яйцата, сметаната, прясното мляко, кашкавала и нарязаните босилек и копър. Овкусете със сол и черен пипер.
- Изсипете сместа в оформената от корите основа за пая.Отгоре подредете тиквичките и лука. Поръсете с малко сол и черен пипер и гарнирайте с малко зехтин.
- Изпечете пая за 45-50 минути на 190°С до златистокафяво.Оставете да се охлади за 10-15 минути, нарежете и сервирайте.Насладете се!
No Comments