Предлагам ви една страхотна идея за вкусно хапване в делник или празник.
Приготвя се лесно, бързо и е любимо на малки и големи това запечено пилешко. Много вкусно и практично основно ястие, което може да поднесете със салата от сезонни зеленчуци. Обожавам ястията проготвени в тава, защото има достатъчно порции за цялото семейство и няма излишна суета около приготвянето.
Благодарение на лекото и прясно пилешко филе в комбинация с много зеленчуци, рецептата е балансирана и много подходяща за здравословно основно ястие, което освен че ще ви достави удоволствие, ще ви засити пълноценно.
Изберете пилешко филе на марката Лудогорско пиле, за да сте сигурни, че получавате най-прясното и с добро качество месо, което ще направи вкусът на ястията ви винаги перфектни.
За да видите краткото видео с начина на приготвяне, посетете станичката ми във фуйсбук или инстаграм.
Запечено пилешко филе със зеленчуци и нежен бешамел
Ingredients
- 3 броя средни картофа
- 4 с. л. олио
- 1 ч. л. сол
- 1 ч. л. червен пипер, смлян
- 1 ч. л. мащерка
За сотиране на пилето:
- 3 с. л. олио
- 1 ч. л. масло
- 400 г пилешки гърди без кожа и кост Лудогорско пиле https://www.ameta.bg/?p=product&aid=3
- 1 брой кромид лук, нарязан на кубчета
- 2 броя домати, нарязани на кубчета
- 2 броя чушки, нарязани на кубчета
- 1 брой скилидка чесън, пресован
- 1 с. л. концентрирана доматена паста
- 1 ч. ч. грах (използвах замразен)1
- 100 мл вода
- сол, червен пипер, къри и черен пипер на вкус
За Сос Бешамел:
- 1 с. л. масло
- 1 с. л. олио
- 2 с. л. брашно с връх
- 500 мл прясно мляко
- щипка сол, черен пипер и индийско орехче
- 200 г настърган кашкавал
Instructions
- Обелете, измийте и нарежете картофите на тънки парчета. Сложете ги в купа и ги овкусете с подправките, разбъркайте. Подредете картофите в тава удобна за печене.Изпечете ги в предварително загрята на 200°С фурна за около 25 минутидокато омекнат.
- През това време поставете олиото в голям тиган и добавете пилешкото месо нарязано на кубчета. Сотирайте за кратко и прибавете маслото, разбъркайте.Добавете лука, чесъна и чушките и продължете да готвите на силен огън. Добавете доматената паста и доматите, подправките и водата, разбъркайте. Гответе за 5-7 минути на средна температура. Накрая добавете граха и гответе на среден огън за 10 минути.
- Извадете картофите от фурната и отгоре изсипете сотираните пиле и зеленчуци.
- За соса бешамел, загрейте маслото в касерола и прибавете брашното, запържете. Добавете млякото, разбъркайте за да не останат бучки и подправете с изброените подправки. Сварете соса докато се сгъсти, като бъркате.
- Разпределете соса върху пилето. Поръсете с настъргания кашкавал и печете във фурната на180°С за 30-35 минути.Да ви е вкусно!
No Comments