За да приготвя тази изключитено вкусна рецепта, отново се доверих на българското и винаги свежо, с доказан произход пилешко месо на марката Лудогорско пиле.
За да постигнем несравним и уникален вкус, за да извлечем максимума от всяка рецепта, най-важно е да ги приготвим с продукти с най-високо качество, а ние за щастие имаме такива в изобилие, с които можем да се конкурираме на световния пазар. Пилешкото месо което аз избирам последните години и никога не ме е разочаровало е произведено в Амета холдинг.
Тази рецепта е на Лидия Бастианич, която е италианка и несъмнено е една от най-обичаните готвачки в Америка. От класическите сосове за паста до вкусните десерти, нейните рецепти са променяни и актуализирани стотици пъти, за да станат максимално лесни и апетитни.
Интересен факт е, че всяко едно ястие, което предлага италианката, е съставено само от сезонни продукти. Тя неведнъж е споменавала колко е важно хората да се съобразяват с даровете на природата и да ги използват целесъобразно.
💥Наистина тази рецепта ще ви покаже един различен начин за приговяне на пилешки крилца и съм абсолютно убедена, че ще се изненадете приятно от уникалните вкусове, които се съчетават перфектно, за да получите едно гурме удоволствие във всяка хапка!
Нарежете крилцата на парчета. Подсушете и подправете със солта.
В голям тиган загрейте зехтина на среден огън. Добавете парчетата месо и запържете от всички страни за 5-7 минути от всяка страна; извадете месото в чиния. Отцедете и изхвърлете мазнина в тигана, като оставите само 1 супена лъжица.
На средно силен огън, добавете аншоата и чесъна, като разбърквате, за да се разтвори рибата в олиото. Добавете крилцата обратно в тигана. Налейте лимоновия сок и бялото вино. Покрийте съда и оставете да къкри за 5 минути. Махнете капака и прибавете каперсите. Покрийте отново и оставете да къкри, докато крилцата са почти готови, още около 10 минути. Махнете капака, оставете да къкри на по-силен огън и гответе, докато сосът се редуцира и пилето стане сочно и крехко, още около 5 до 10 минути. Поръсете с магданоза и сервирайте.
Последвайте ме в инстаграм за още вкусни и бързи рецепти, подходящи както за ежедневието, така и за по-специални поводи 😊
Няма коментари