Качамак с доматен сос и кюфтенца

500 гр.кайма60/40 свинско ителешкоСтараПланина
1 яйце
1 филияхляб
1 с..л. суха чубрица
2 скилидкичесън
1 ч.л. червенпипер
черенпипер
солнавкус

3 големиглавилук
6 скилидкичесън
600 мл. доматенсок илинарязани, беленидоматиотконсерва( вмоя случайдомашенсок от домати)
4-5 печени,беленичушки
1 с.л. сушенриган
1 с.л. сушенбосилек
2 с.л. зехтин
черенпипер
солнавкус

1 ч. готова смесзакачамак
1200 вода
1 главачервенлук
3 скилидкичесън
150 г. грахзамразенилиотконсерва
3 печенииобеленичушки
70 г. масло
100 г. крема сирене
1 ч.л. риган
черенпиперсолнавкус

В подходящ съд кайматасеомесвасвсичкиизброенипродукти.
Оформятсемалкитопчета, коитосепоставятвнезалепващтиганбезмазнина на среден огън.Кюфтенцата се обръщатвнимателно от всичкистраниза да се запекатравномерно.

Къмсосасеприбавяткюфтетатаивсичкосеоставядакъкринаслабогънподкапак, докатолекосепосгъсти. Няколкоминутипредисоса да се отстраниоткотлонасеприбавятподправките.

Сварявасекачамакаипредидасеотстраниоткотлонаседобавятмаслотоизапържените, добреомекнализеленчуци.Всичкосеразбърквамногодобре.  Добавя се и крема сиренето.
Готоватасмессеизсипвавподходящоплатоисеоставядапоизстинезадасестегне.
Отгоресеполивасдоматениятсос.