И отново, както обичам да казвам простите, гениални неща и тези вкусни курабии са поредното доказателство за това.
Няма семейство, в което да не е познат вкусът им. Приговяли са ги баба, мама, леля, или както в моя случай много любима съседка ( Благодаря Марианче :). Тези курабии всеки път предизвикват един много мил и уютен спомен в мен за дом и топлина!
Необходими продукти:
4 яйца + един жълтък за намазване
1 ч.ч. захар
1 ч.ч. кисело мляко
1 пакет амонячна сода
3/4 ч.ч. мазнина / аз сложих за половината от нужното количество масло, другата половина слънчогледово олио /
2 с.л. ванилия
около 600 гр. брашно
Може да се добави лимонова или портокалова кора, аз пропуснах този път.
След като ги извадя от фурната ги оставям да изстинат напълно върху решетка. Съхрънявам в затворени кутии. Много са вкусни още топли, но дори когато изстинат курабиите остават меки и ароматни до изчерпване на количеството. Ако ги приготвя събота сутрин и присъстват на закуска изчерпването е до максимум 48 часа, въпреки сериозното количество 🙂
С чаша прясно мляко или домашен компот, ммммммм вкусотия!
Направете ги и стоплете душите си със страхотен вкус и спомени, а на децата създайте такива!
Няма коментари