💥Знам, че нямате търпение да видите докрай, как приготвихме с Ели, вкусните бургери на нашето градинско парти J Затова бързам да ви представя и нашия главен герой на деня, а именно Сочният и супер ароматен бургер с карамелизиран лук и сос от сирена.
Наистина е лесно, да се постигне съвършен вкус само с една подправка, ако тя е правилната, затова се доверихме отново на Picantina GRILLHOUSE за червено месо, който никога не може да ви подведе и с една добавка получавате безброй изживявания с всяка хапка. Резултатите откъм вкус са феноменални, аромат, точно овкусяване, сочност на месото, цвят, всичко както си му е редът.
Елате във инстаграм @donevatania, за да видете страхотното видео, което направихме с Ели @cakeandpancake, в моята кухня на открито 💕
Тук оставям линк към рецептата, по която приготвихме питките.
Вижте и точните продуктите, които използвахме:
За Каймата:
- кайма от 600 гр. Свински врат и 400 грама телешко месо
- 1 глава лук
- 1 малко яйце
- 2 с. л. Picantina GRILLHOUSE за червено месо
За карамелизирания лук:
- 6-7 средно големи глави лук
- 60 мл. зехтин екстра върджин
- 30 мл. балсамико
- 100 мл. червено вино
- 2 с. л. кафява захар
- 50 г. мед
- 1/2 Picantina хималайска сол
- 1 с. л. Picantina Италиански микс от подправки
- 70 мл. вода
Приготвяне:
Нарежете лука на полумесеци и го поставете с всички останали продукти в касерола на средно-ниска температура. Овкусете и с Италианския микс на Пикантина. Захлупете съда и оставете лука да се задушава. Разбърквайте от време на време. Когато омекне, махнете капака и оставете течността почти да се изпари, като бъркате често. Опитайте на вкус и добавете още захар или сол, ако е необходимо.
За соса със сирена:
- 100 г. масло
- 3 с.л. брашно
- 400 мл. прясно мляко
- 80 г. настърган грюер
- 80 г. настърган чедър или друго твърдо сирене
- щипка Picantina морска сол
Приготвяне:
В касерола разстопете маслото на средно-висока температура и прибавете брашното. Разбъркайте, докато се запържи леко. Намалете котлона и прибавете прясното мляко на тънка струйка, като през цялото време, разръквате енергично, с помощта на тел за разбиване. Върнете на котлона и варете, докато започне да се сгъстява. Овкусете с морска сол Picantina. Накрая прибавете настърганите сирена чедър и грюер, бъркайте докато се разтопят напълно и получите гладък сос.
Сглобете бургера, както го обичате, ако исакте следвайте реда, по който ние с Ели го направихме, вижте видеото:
Няма коментари