Ястия

Пиле с ябълки, лук и вино

Необходими продукти:
4 броя пилешки гърди  
3 броя ябълки 
3 глави лук 
50 гкраве масло 
500 милилитра ябълково вино (сайдер) 
30 милилитра бренди 
150 милилитра животинска сметана 
1 щипка индийско орехче 


Приготвяне:
Обелете ябълките и ги нарежете на кубчета, а лукът – на ивички. Запържете ги в половината от маслото, докато омекнат и се карамелизират леко.
Пилешките гърди разполовете, за да се изтънят и овкусете със сол и черен пипер. Запържете ги в останалата част от маслото на силно нагорещен тиган до златисто от двете страни, без да препържвате.
Когато са готови, към тях налейте брендито (фламбирайте). След това добавете виното, намалете силата на огъня и прибавете карамелените лук и ябълки. Поставете капак и оставете да къкри около 30 минути.
Налейте сметаната и овкусете с индийското орехче, сол и черен пипер. Оставете се да кипне и свалете от огъня.


Да ви е вкусно!

Може също да харесате:

Няма коментари

Оставете коментар