Това тесто, от което направих хлебчето е изключително пухкаво и крехко, от добавената сода и оцет в него. Коричката е леко хрупкава, докато е още топла и остава меко няколко дни след приготвянето, ако успее да оцелее разбира се J
Необходими продукти:
500 грама Био пшенично брашно София Мел
½ пакет суха мая
200 милилитра прясно мляко, затоплено
1 яйце и 1 белтък (жълтъка се оставя за намазване преди печене
1 чаена лъжичка сол
2 чаени лъжички захар
50 милилитра олио
½ супена лъжичка оцет
½ (200 грама) кофичка кисело мляко
½ чаена лъжичка сода бикарбонат
2 супени лъжици меко масло
¼ чаена лъжичка сол
1 чаена чаша нарязани пресни билки, каквито предпочитате(магданоз, босилек, мащерка, розмарин, джоджен, мента)
¼ чаена чаша лешници, ситно нарязани или едро смелени, предварително леко запечени
3-4 супени лъжици сусам, предварително запечен
Вижте как приготвих това изкусително пухче тук: https://www.sofiamel.bg/bg/recipes/pleteno-hlebche-s-bilki-i-pecheni-yadki
2 Коментари
Elena Dimitrova
07.10.2019 в 9:56Танче,
страхотна рецепта, хлебчето изглежда невероятно красиво.Цялостната визия на твоето местенце ме вдъхновява към творчество в кухнята.Би се получило добре и с пълнозърнесто брашно.
Поздрави сърдечни !
Elena Dimitrova
07.10.2019 в 9:56Танче,
страхотна рецепта, хлебчето изглежда невероятно красиво.Цялостната визия на твоето местенце ме вдъхновява към творчество в кухнята.Би се получило добре и с пълнозърнесто брашно.
Поздрави сърдечни !