Необходими продукти:
1 и ½ чаши брашно
1 и ½ чаени лъжички бакпулвер
1 чаша ситна кристална захар
1 чаша кокосови стърготини
100 грама разтопено масло
3 яйца, леко разбити
½ чаша прясно мляко
1 чаена лъжичка ванилия
200 грама боровинки
½ чаша настърган кокос
2 чаени лъжички пудра захар за поръсване
Загрейте фурната до 180°C. Намажете тавичка за печене на кейк леко с разтопено масло и поръсете с брашно.
В средна по големина купа смесете брашното, бакпулвера и кокоса. Разбъркайте, докато всичко се смеси идеално.
В друга малка купа разбъркайте с кухненска тел яйцата, захарта и ванилията. След като захарта се постопи, прибавете млякото и разтопеното брашно. Разбъркайте за кратко и добавете боровинките. Отново разбъркайте, само докато се разпределят равномерно.
Изсипете тестото в подготвената тавичка. Поръсете с настърган кокосов орех и поставете във фурната.
Печете в продължение на 60 минути, или докато при проба с дървен шиш той излезе чист. Покрийте кейка с алуминиево фолио, ако кокоса започва да покафенява твърде много.
26 Коментари
gabrielatsulin
14.08.2015 в 14:25Ох, колко е съвършен, Танче! Страхотен е … и как обичам боровинки- Ммм!
Прегръдки!
gabrielatsulin
14.08.2015 в 14:25Ох, колко е съвършен, Танче! Страхотен е … и как обичам боровинки- Ммм!
Прегръдки!
Gergana Lazarova
14.08.2015 в 18:20Е, Таничка, нали знаеш как ми се подкосяват краката при такива гледки… Сладко, сладко съвършенство отново при теб! Пълниш ми очите всеки път!
Прегръдки и мнооого хубав уикенд ти желая!
П.П. Само да попитам какво е млякото в рецептата? Предполагам, че е прясно, но все пак…
Gergana Lazarova
14.08.2015 в 18:20Е, Таничка, нали знаеш как ми се подкосяват краката при такива гледки… Сладко, сладко съвършенство отново при теб! Пълниш ми очите всеки път!
Прегръдки и мнооого хубав уикенд ти желая!
П.П. Само да попитам какво е млякото в рецептата? Предполагам, че е прясно, но все пак…
Валентина
14.08.2015 в 19:53Вкусен кейк, прекрасни снимки! Както винаги, впрочем. Поздравления Танечка!
Валентина
14.08.2015 в 19:53Вкусен кейк, прекрасни снимки! Както винаги, впрочем. Поздравления Танечка!
Таня Донева
14.08.2015 в 21:20Веднага поправям 😉
Таня Донева
14.08.2015 в 21:20Веднага поправям 😉
Таня Донева
14.08.2015 в 21:21Радвам се, че ти харесва, Габи 🙂 и на мен боровинките са ми любими!
Прегръдки!
Таня Донева
14.08.2015 в 21:21Радвам се, че ти харесва, Габи 🙂 и на мен боровинките са ми любими!
Прегръдки!
Таня Донева
14.08.2015 в 21:24Много ти благодаря, Гери 🙂
Прегръдка и от мен!
Таня Донева
14.08.2015 в 21:24Много ти благодаря, Гери 🙂
Прегръдка и от мен!
Таня Донева
14.08.2015 в 21:26Пак ме похвали, Вале 🙂 Много ти благодаря!
Поздрави!
Таня Донева
14.08.2015 в 21:26Пак ме похвали, Вале 🙂 Много ти благодаря!
Поздрави!
vesela
15.08.2015 в 11:09Хайде сега пък и кекс, след онази чудна торта…а аз още се помайвам с боровинките…
vesela
15.08.2015 в 11:09Хайде сега пък и кекс, след онази чудна торта…а аз още се помайвам с боровинките…
Таня Донева
16.08.2015 в 22:40Весе, не се помайвай 🙂
Аз замразих няколко пакетчета за зимата, за нещо свежо и с полъх на лято.
Благодаря ти!
Таня Донева
16.08.2015 в 22:40Весе, не се помайвай 🙂
Аз замразих няколко пакетчета за зимата, за нещо свежо и с полъх на лято.
Благодаря ти!
NIKOLAI
19.08.2015 в 13:30здравейте млякото кисело или прясно е .
Таня Донева
19.08.2015 в 20:40Живеех с мисълта, че съм го добавила, но не…, извинявам се за пропуска.
Млякото е прясно.
Mirelle
29.08.2015 в 20:01Здравей! Кексът изглежда превъзходен и мисля съвсем скоро да пробвам да го направя 🙂 Искам само да попитам, маслото би ли могло да се замести с нещо по-некалорично ?(другарчето, с което ще го правя е вманиачено по здравословна храна и така :D)
Mirelle
29.08.2015 в 20:01Здравей! Кексът изглежда превъзходен и мисля съвсем скоро да пробвам да го направя 🙂 Искам само да попитам, маслото би ли могло да се замести с нещо по-некалорично ?(другарчето, с което ще го правя е вманиачено по здравословна храна и така :D)
Таня Донева
01.09.2015 в 9:09Здравей, Mirelle!
Извинявай за закъснелият ми отговор 🙂 Не знам, колко често приготвяш сладкиши, но според мен няма по добра и чиста мазнина от маслото. То е и най-вкусния вариант за приготвянето им. Аз мисля, че 100 грама масло в калории е равно на 100 грама от всеки друг продукт, (имам предвид друга мазнина), но маслото е най-добрия вариант и вкусът е най-добър. Ако решиш можеш винаги да размениш маслото с разтителна маснина или маргарин, който аз отричам напълно.
Поздрави!
Таня Донева
01.09.2015 в 9:09Здравей, Mirelle!
Извинявай за закъснелият ми отговор 🙂 Не знам, колко често приготвяш сладкиши, но според мен няма по добра и чиста мазнина от маслото. То е и най-вкусния вариант за приготвянето им. Аз мисля, че 100 грама масло в калории е равно на 100 грама от всеки друг продукт, (имам предвид друга мазнина), но маслото е най-добрия вариант и вкусът е най-добър. Ако решиш можеш винаги да размениш маслото с разтителна маснина или маргарин, който аз отричам напълно.
Поздрави!
Светлана
06.08.2016 в 15:16Тъкмо го метнах към фурната да се пече и се надявам да го докарам също толкова прекрасен като твоя кейк, Таничка!
Ще споделя после как е след изпичането! 🙂
Светлана
06.08.2016 в 15:16Тъкмо го метнах към фурната да се пече и се надявам да го докарам също толкова прекрасен като твоя кейк, Таничка!
Ще споделя после как е след изпичането! 🙂