Без категория

Коледни къщички от джинджифилови бисквити


Необходими продукти за бисквитените къщички:

3 чаши брашно, плюс още за доомесване, ако е необходимо
½ чаена лъжичка сода за хляб
½ чаена лъжичка сол
2 чаени лъжички смлян джинджифил
1 и ½ чаени лъжички канела
1 чаена лъжичка слени смесени коледни подправки
 
½ чаена лъжичка прясно настъргано индийско орехче
125 грама масло на стайна температура
½ чаена чаша захар на пясък
1 голямо яйце
½ чаша мед
 
¼ чаша натурална меласа, ако нямате можете да използвате захар мусковадо, предварително разтворена във вряла вода, за да се разтвори
 
 
Приготвяне:
 
Смесете заедно брашното, содата, солта и подправките в средно голяма купа. Разбъркайте маслото и захарта с миксер, докато сместа стане пухкава. Добавете яйцето и отново разбивайте с миксера. Прибавете меда и меласата и продължете смесването на ниска степен. Постепенно добавете брашнената смес и разбъркайте с лъжица, докато сместа се оформи на топка. Разделете тестото на три части, и увийте всяка в найлоново фолио. Сложете тестото във фризера за 1 час.
 
Загрейте фурната на 175°С. Върху едно щедро набрашнено парче пергаментова хартия, разточете тестото тънко. Отгоре също набрашнете тестото. Отново поставете разточеното тесто в хладилника за 15 минути.
Изрежете къщичките, с помощта на шаблоните, които сте приготвили. Премахнете излишното тесто.
 
Печете частите на бисквитената къща за 6 минути. Извадете ги от фурната и ги натиснете, за да ги изравните. Върнете ги във фурната, завъртете листа хартия за печене, и печете до готовност. Внимавайте да не потъмнеят,  още 6-8 минути не повече. Оставете да изстинат, както са на пергаментовата хартия върху метална скара.
Ако ще украсявате къщичката същия ден, трябва да изчакате минимум два часа. Ако ли не, поставете изпечените елементи между пергаментова хартия, затворени в метална кутия на хладно, така ги съхранете, докато решите да ги декорирате.
 
За елхичките съм взаимствала идеята от тази рецепта от блога на Дианка от Опитайте. Благодаря за чудесната рецепта! Не за първи път използвам идеи и се вдъхновявам от майсторската и работа!
 
Ще напиша продуктите, които аз използвах.
 
220 грама бисквити Petit beurre
 
100 грама масло, на стайна температура
100 грама пудра захар
120 грама млечен шоколад
 
1/4 + 3 супени лъжици течна сметана
Начупих бисквитите на дребни парченца.
Разбърках с миксер мекото масло с пудрата захар, докато сместа стана светла и захарта почти се стопи.
Разтопих на водна пара шоколада и добавих към него течната сметана.
Накрая прибавих маслената и шоколадовата смес към начупените бисквити и разбърках, докато всичко се смеси много добре.
Прибрах сместа за двайсет минути в хладилника, за да се стегне малко, но не напълно.
 
Оформих елхичките и отново ги прибрах в хладилника, за да се втвърдят напълно.
Разликата при приготвянето на сместа, е че бисквитите начупих на по-дребни парчета и при смесването разбърках по-дълго, за да получа по-еднородна смес, удобна за оформяне на елхичките.
За стволове на елхичките използвах домашно направени шоколадови бонбони. Декорирах ги с разбита сметана, с малко пудра захар и зелена хранителна боя. Не исках да прекалявам с боята, затова елхите са със странен цвят 🙂
 

http://tanya-www.blogspot.com/2013/12/3-250.html

41 Коментари

  • Oтговор
    Hristinka Koleva
    10.12.2014 в 20:03

    Танче, голямо строителство :))) Чудесни коледни къщички, страхотни, много ми харесват!
    Браво ! Поздравления!

  • Oтговор
    Milena Poptoleva
    10.12.2014 в 20:05

    Колко квадрата е къщата със сърцевидните прозорци?:)Прекрасни са всички…..,поздравления и да Ви са сладки!

  • Oтговор
    Анонимен
    10.12.2014 в 20:24

    6

  • Oтговор
    Йоланта Делибозова
    10.12.2014 в 20:30

    Коледна приказка! Много са красиви, Танче. Златни са ръцете ти!

  • Oтговор
    Анонимен
    10.12.2014 в 20:30

    Страхотни са! Поздравления! А за снега върху покрива на къщичката какво използвахте…сметана или…?

  • Oтговор
    Таня Донева
    10.12.2014 в 20:37

    Това което съм използвала е Роял Айсинг или разбит белтък с пудра захар и лимонов сок. Благодаря ви!
    Поздрави!

  • Oтговор
    Таня Донева
    10.12.2014 в 20:42

    Благодаря ти, Йоли! Много ти благодаря, знам че можех и още по-добре, но следващия път 🙂
    Прегръдка!

  • Oтговор
    Таня Донева
    10.12.2014 в 20:43

    Благодаря 🙂

  • Oтговор
    Таня Донева
    10.12.2014 в 20:45

    Ако искаш да влезеш, може но само с много фантазия, иначе е тесничка 🙂
    Благодаря ти, Миленче!

  • Oтговор
    Таня Донева
    10.12.2014 в 20:47

    Много ти благодаря, Хриси 🙂 Радвам се, че ти харесват!
    Прегръдка!

  • Oтговор
    Ivana Krasteva-Pieroni
    10.12.2014 в 22:09

    По-хубави не съм виждала! Прекрасни са, прекрасни, Таня! Комплименти от сърце!
    Поздрави!

  • Oтговор
    Таня Донева
    10.12.2014 в 22:16

    Ивана, благодаря ти от сърце за хубавите думи 🙂
    Има много по-хубави, но всичко с времето си, след всеки опит ще ставаме все по-добри 🙂
    Сърдечни поздрави!

  • Oтговор
    Zornitsa Nikiforova
    10.12.2014 в 22:29

    Не доумявай откъде намираш време да правиш тези разкошотии! Това са най-хубавите къщички, които съм виждала! Истински куклички!

  • Oтговор
    Таня Донева
    10.12.2014 в 22:36

    Нямам никаво време, миличка, но това да се занимавам с любимото ми хоби е по-силно от мен 🙂 Случва ми се и да не спя достатъчно, но ако реша, че ще приготвя нещо, ще го направя, все пак съм зодия лъв 😉
    Благодаря, за високата оценка, която ми даваш, правиш ме много щастлива 🙂

  • Oтговор
    Gergana Lazarova
    10.12.2014 в 23:28

    Да можех да се сгуша в някое от тези вълшебства… Бих се чувствала точно като Хензел или Гретел (без последиците де)… Прекрасни са, Таничка! 🙂 И аз много искам да опитам, но още не смея.
    Прегръдки!

  • Oтговор
    Под Гъбката
    10.12.2014 в 23:44

    Невероятна красота!!!

  • Oтговор
    Таня Донева
    11.12.2014 в 0:21

    Какво значи не смея, смееш и още как! Аз съм сигурна, че ако запретниш ръкави, ще направиш къщичка, която ще бъде най-прекрасното бижу на коледната ви трапеза и ти ще се изненадаш дори, колко е приятно да я построиш и украсиш 🙂 Няма да казвам предизвиквам те, но ще се радвам, ако съм те накарала да се замислиш 🙂
    Аз миналата година направих за първи път и беше по хубава от тези дори, защото и отделих повече време, сега ги правих през нощта и не съм доволна на 100 процента, но ще се надграждам 🙂
    Благодаря ти, Гери!
    Лека и спокойна нощ ти желая!

  • Oтговор
    Таня Донева
    11.12.2014 в 0:22

    Благодаря, Натали 🙂 Много се радвам, че ти харесват!
    Желая ти усмихнато утре!

  • Oтговор
    Unknown
    11.12.2014 в 8:09

    Много труд,много нещо..изисква се умение и търпение!Ти ги имаш!
    Поздравления!
    Красота!!!

  • Oтговор
    Таня Донева
    11.12.2014 в 9:39

    Благодаря ти, Таничка 🙂
    Желая ти успешен ден!

  • Oтговор
    Гуинет
    11.12.2014 в 11:48

    Е, ти си просто вълшебница! Сътворяваш коледни чудеса! Прекрасни!

  • Oтговор
    Таня Донева
    11.12.2014 в 13:36

    Само да можех да правя чудеса, щеше тогава да види света…, но не мога 🙂 Правя само нещата които обичам с голямо удоволствие и съм доволна, ако мога да зарадвам някой с направеното!
    Благодаря ти, Нели!

  • Oтговор
    Роси
    11.12.2014 в 14:15

    Танче,ума и дума загубих и ми идва само да изръкопляскам на тази съвършена коледна приказка!Уникални къщички,елхички и изобщо майсторска украса,поздравлетния!

  • Oтговор
    Таня Донева
    11.12.2014 в 14:51

    Роси, много ти благодаря, искрено се радвам, че оценяваш старанието ми 🙂
    Сърдечни поздрави!

  • Oтговор
    Екатерина
    12.12.2014 в 8:02

    Хайде и от мен 6 +:) Таничка, ама голяма красота е тук, тези къщички, то цяло селце, уютно, празнично, някак оживява с тези прекрасни снимки! Поздравявам те за публикацията, толкова е красива! Прегръдки!

  • Oтговор
    Kitchen and Hobby
    12.12.2014 в 14:15

    Направо са невероятни! Уникално красиви са, Танче! И аз се бях заканила да правя къщички, но ни налегнаха вирусите и едва ли ще остане време, а и едва ли ще мога да сътворя такава прелест. Не мога да им се нагледам…. Прегръдки и от мен!

  • Oтговор
    Таня Донева
    13.12.2014 в 17:10

    Много ти благодаря, Кате 🙂 Чувствам се, като отличничка 😉
    Прегръдки!

  • Oтговор
    Таня Донева
    13.12.2014 в 17:15

    Радост, съжалявам, че сте болнички, оздравявайте бързо 🙁
    Има още достатъчно време до Коледа, дано да намериш време и вдъхновение и да приготвиш каквото си запланувала!
    Прегръдки и приятна вечер!

  • Oтговор
    Валентина
    14.12.2014 в 9:42

    Те са просто като неръкотворни, Танче! Сякаш човешка ръка не ги е пипвала! Толкова съвършено красиви! На мен не би ми дало сърце да ги ям! Само да ги гледам и да им се радвам! Възхищавам се на майсторството и търпението ти! Поздравления!

  • Oтговор
    Unknown
    14.12.2014 в 19:36

    Голяма красота са тези коледни къщички!Браво!Поздрави!

  • Oтговор
    tillia
    15.12.2014 в 2:49

    Поздравления за поредната красота и идеи!

  • Oтговор
    Таня Донева
    15.12.2014 в 13:51

    Вале, и аз не можех да си представя как ще ги изядем вкъщи, затова ги подарих на дечица, които може би няма да се замислят толкова колкото възрастните и за тях изкушението от бонбоните и сладкишите е по-голямо 🙂
    Благодаря ти, мила!

  • Oтговор
    Таня Донева
    15.12.2014 в 22:33

    Благодаря, Деси 🙂
    Лека вечер!

  • Oтговор
    Таня Донева
    15.12.2014 в 22:36

    Благодаря ти, Тили! Ще се радвам, ако съм вдъхновила някого да си проготви джинджифилови къщички!

  • Oтговор
    Veronicadimitrova003@gmail.com
    19.12.2014 в 14:32

    Много хубави къщички.Супер.Весели празници.

  • Oтговор
    Таня Донева
    20.12.2014 в 19:22

    Благодаря, Вероника 🙂

  • Oтговор
    Анонимен
    24.06.2018 в 11:09

    Страхотни къщички!Поздравления

  • Oтговор
    Анонимен
    24.06.2018 в 11:16

    Прекрасни къщички!Много са хубави!Вярвам че са и изключително вкусни!Да найстина Коледна приказка!Те са перфектен Новогодишен и Коледен подарък за любим и близък човек,който обича сладко!Като й сложиш една подложка отдолу,опаковаш я в целуфан и и сложиш една колидна панделка..ГОТОВО!Бих добавила и една картичка,защото за мен е важно всеки подарък да има картичка!Аз имам такива познати които ще се зарадват особено щом е ръчно изработено!
    Уникални са
    Найстина ще са
    Неповторимият
    Коледен
    Подарък!
    Поздравления!

  • Oтговор
    Анонимен
    24.06.2018 в 11:19

    Поздравления Танче!Уникални и неповторими са !

  • Oтговор
    Таня Донева
    26.06.2018 в 21:12

    Много благодаря за хубавите думи 🙂 Зарадвахте ме много с одобрението си и да, тези къщички бяха подарък за мои скъпи приятели 🙂
    Сърдечен поздрав!

  • Oтговор
    Таня Донева
    26.06.2018 в 21:12

    Много благодаря за хубавите думи 🙂 Зарадвахте ме много с одобрението си и да, тези къщички бяха подарък за мои скъпи приятели 🙂
    Сърдечен поздрав!

  • Оставете коментар