Необходими продукти:
2 равни чаени чаши брашно
1 чаена чаша захар
2 чаени лъжици бакпулвер
½ чаена лъжичка фина сол
¼ чаена чаша масло на стайна температура
2 големи яйца
1 чаша сушени плодове като, кайсии, червени боровинки, сушен ананас, манго, нарязани на ситно
½ чаша обелен,леко запечен неосолен шамфъстък, нарязан
½ чаша леко запечени неосолени бадеми, нарязани
1 ½ ч.л. семена ким, нарязани
Загрейте фурната на 170˚Cградуса.
В подходяща купа смесете брашното, захарта, бакпулвера и солта.
Добавете масло и разбъркайте с ръце, докато сместа се превърне в едри трохи.
Спомощта на миксер на нискастепен, добавете яйцата, едно по едно, като след всяко добавяне разбърквате добре.
Прибавете сушените плодове, ядките и нарязаните семена.
Отново смесете всичко добре, докато тестото образува топка, около 1 минута.
Върху лист хартия за печене, оформете тестото на две продълговати хлебчета. Поставете в предварително загрятата фурна и печете, докато тестото изсъхне за около 25 минути.
Оставете ги да изстинат напълно върху пергаментовия лист и върху решетка.
След това, с помощта наназъбен нож, нарежетехлебчетата на тънки филийки леко по диагонал.
Подредете кантучините ипечетедо златисто, 15 до 20 минути.
Нека се охладят напълно върху хартията,отново поставени върху решетка.
( Бишкотите могат да се съхраняват в добре затворени метални кутии, до двеседмици.)
Поднесетес вкусните бишкоти любимия си чай или кафе и се наслаждавайте.
Аз ги поднесох с домашно приготвен кайсиев сладолед.
12 Коментари
Gergana Lazarova
23.07.2014 в 23:23Танче, ама страхотни са! И мисля, че си поднесла по най-добрия начин. 🙂
А дали са като другите кантучини, или сушените плодове ги правят по-мекички?
Поздрави и хубава вечер!
Йоланта Делибозова
24.07.2014 в 13:50Прекрасни са! Толкова обичам кантучини, че и аз като теб нямам търпение да дойде Коледа. Нали уж са именно зимни биствитки. Приказни са, Танче, очите ми останаха!
Екатерина
24.07.2014 в 18:03Ау, така със сладоледа ме съблазни! Страхотно предложение! Поздрави, Таничка!
Валентина
24.07.2014 в 22:48Направо ми се иска да си отхапя, толкова са привлекателни! Поздравления!
Таня Донева
25.07.2014 в 12:00Благодаря ти, Гери 🙂 Много си подхождаха със сладоледа наистина!
Не са по-мекички от сушените плодове, но когато попаднеш на парченце от тях, сякаш си хапнал дърчащ бонбоно и в устата ти си разнася страхотен аромат и онзи наситен концентриран вкус, харакерен за сушените плодове, който обожавам!
Поздрави и успешен ден!
Таня Донева
25.07.2014 в 12:31Толкова ги обичам, Йоли, че въобще не чакам Коледа 🙂
Само едно силно кафе им липсва, започвам да потапям една по-една в него, а похапването няма край, топят се в устата!
Поздрави!
Таня Донева
25.07.2014 в 12:48Радвам се, че ти харесва това предложение, Кате!
Поздрави и хубав уикенд!
Таня Донева
25.07.2014 в 13:04Благодаря ти, Валя 🙂 Хайде почерпи се виртуално 🙂
Поздрави и усмихнат ден!
Kitchen and Hobby
25.07.2014 в 14:20Страхотни изглеждат, а така в комбинация със сладоледа…жалко, че не мога да си хапна 🙂 Хубав уикенд ти пожелавам!
Milena Poptoleva
25.07.2014 в 20:49Пленена съм …от тази красота!
Поздрави,Таня!
Таня Донева
26.07.2014 в 17:53Много се радвам, че така съблазняват тези вкусни бишкоти 🙂
Прегръдка от мен Радост 🙂
Таня Донева
26.07.2014 в 17:55Благодаря ти, Миленка 🙂
Поздрави и на теб!