Пригответе пилешките гърди, като направите разрез през средата по дължина, за да направите парчетата с по-голяма повърхност.
Поставете всяко парче месо между листове найлоново фолио и начукайте с чукче с дебелина около 1 см.
След това подправете месото със сол и черен пипер на вкус и от двете страни.
Върху всяко парче, наредете 4 резена кашкавал (зависи от големината на слайсовете), след това подредете резените шунка отгоре.
Започвайки от по-широката страна, навийте плътно всяко парче пилешки гърди с шунката и кашкавала отвътре.
След това увийте така оформените рула в найлоново фолио и защипете краищата, за да стегнете рулото и да не изтече кашкавала при пърженето.
Замразете пилешките рула за 20-30 минути, за да стегнат леко отвън.
Когато сте готови за пържене, пригответе три широки чинии. Една с брашно, втора с разбити яйца и трета с галета.
Загрейте олиото в голям тиган на ниска температура.
Развийте рулата от найлоновото фолио и ги потопете в брашно, така че да се покрият плътно.
След това потопете в разбитите яйца и накрая в галета.
Пържете, докато галетата стане златисто-кафява и пилето се сготви добре.
Обръщайте месото няколко пъти от всички страни, за да сте сигурни, че е добре сготвено месото отвътре.
Сервирайте, докато е още топло с гарнитура по ваш избор.Да ви е вкусно!