Всички сме опитвали този деликатес при посещения в Турция, а аз многократно съм се опитвала да го приготвя в моята готварска печка.
За първи път постигнах автентичния вкус във фурната за пица на Ariete @arietebulgaria 😍 😋 Приготвянето на пица, лахмаджун, както и на много подобни печива в нея, е в пъти по-бързо, а коричката крупкава и изкусителна като от майсторска пекарна.
❗️Оставям ви и моя код за допълнителни -10% (tania10), който ще ви послужи дори за вече намалените продукти.
Необходими продукти:
200 мл хладко мляко
200 мл хладка вода
50 мл слънчогледово олио
1 ч. л. лъжичка сол
1 ч. л. захар
Около 650–700 гр. брашно, до достигане на меко тесто
Продукти за плънката:
500 г кайма смес или натурална телешка
1 голям домат, обелен
1 червена чушка
2 зелени чушки
2 глави кромид лук
2 скилидки чесън
5–6 стръка магданоз
2 ч. л. доматено пюре
1 ч. л. люспи чили
1 ч. л. пушен червен пипер
1 ч. л. сумак
½ ч. л. кимион
1 ч. л. черен пипер
1 ч. л. сол
4-5 с. л. зехтин
Омесете меко тесто от изброените продукти.
Разделете тестото на части по 100 грама всяка, оформете топчета и ги подредете в тавичка поръсена с брашно.
Покрийте и оставете да починат за 30 минути.
За плънката смелете зеленчуците в кухненски чопър или робот.
Поставете в тавичка каймата и смлените зеленчуци и прибавете всички изброени подправки и зехтина. Омесете много добре.
Използвайте точилка и с помощта на брашно разточете тестото на тънко.
Разпределете от плънката на тънък слой върху тестото.
Загрейте фурната на максимална степен. Изпечете лахмаджуна във фурната за пица на Ariete на най-високата степен.
Сервирайте със салата от кромид лук, магданоз и домати.
Да ви е вкусно!
