Този различен начин да поднесете сочна наденица с великолепен вкус и аромат на манатарки @rodopa.troyan ще ви направи ненаситни да топите залъчета. Препоръчвам ви да поднесете с пухкави питки и се отдайте на това удоволствието с приятен ориенталски привкус.
Необходими продукти:
600 грама Наденица с манатарки Родопа Троян
За хумуса:
400 г сварен нахут или от консерва
4 с. л. сусамов тахан
Сока от 1 лимон
зехтин (Аз използвах зехтина и сока от печените чери домати)
сол на вкус
щипка кимион
За гарниране:
200 г печени чери домати, запечени със зехтин и сол
50 г запечени кедрови ядки
Дресинг от ситно нарязан магданоз и чесън, зехтин, балсамов оцет, вода и сол.
Приготвяне:
Пригответе хумуса, като поставите всички съставки в удобен, висок съд и пасирате до еднородна, гладка консистенция.
Поставете чери доматите в малка тавичка заедно с няколко лъжици зехтин и сол и ги изпечете във фурната за 20 минути.
Пригответе дресинга, като нарежете на ситно 5-6 стръка магданоз и три скилидки чесън. Смесете ги със зехтин, сол и бял балсамов оцет.
Запечете кедровите ядки на сух тиган.
Изпечете наденицата на барбекю и я нарежете на хапки.
Сервирайте хумуса в широка чини�5 дни
Сервирайте хумуса в широка чиния, като гарнирате върху него с печените чери домати, наденицата, дресинга и кедровите ядки.
Насладете се на това вкусно ястие с домашни питки, които можете да направите на барбекю.
Да ви е вкусно!
