Толкова вкусове и текстури има в тази изкусителна порция с пиле @ludogorsko.pile
любов от първа хапка ще бъде и за вас, както ние се влюбихме в това ястие, сигурна съм.
Продукти за 3 порции:
За пилето:
500г (3 броя) пилешки гърди Лудогорско пиле
3 с. л. гръцко кисело мляко
2 с. л. креолски микс (съдържа сол, червен пипер,смлени семена от резене, босилек, черен пипер, чесън на прах, лук на прах, лют червен пипер и кимион)
½ връзка нарязан магданоз
2 скилидки чесън, ситно нарязан
сока от половин лимон
За картофите:
700 г картофи, обелени и нарязани на кубчета
1 с. л. италиански смесени подправки
1 ч. л. чесън на гранули
2-3 с. л. зехтин
сол и черен пипер
За зеленчуците:
2-3 с. л. зехтин
½ червена чушка, нарязана на парчета
½ зелена чушка, нарязана на парчета
½ жълта чушка, нарязана на парчета
200 г чери домати
сол
За соса:
4 с. л. кисело мляко
1 с. л. сок от лимон
1 скилидка чесън, нарязана
Приготвяне:
Картофите можете да изпечете във фурната на 200°C за 30 минути или в еърфрайър 220°C за 20-22 минути, разбъркайте ги по средата на печенето.
Направете разрези по повърхността на пилешките гърди и ги поставете в купа. Прибавете всички съставки за овкусяването и разбъркайте добре. Оставете ги за кратко в хладилника покрити с фолио, докато се изпекат картофите.
След това ги поставете в тавичка за печене и в предварително загрята фурна на 200°С. Изпечете за 20-22 минути.
Загрейте зехтин в голям тиган и запържете първо чушките, след като се зачервят, прибавете чери доматите. Овкусете със сол.
Сервирайте, като за към всяка порция поставите от печените картофи, запържените чушки с домати и по едно пилешко филе.
Гарнирайте със сос от кисело мляко с чесън и лимонов сок и да ви е вкусно!