Необходими продукти:
Броя на кренвиршите зависи от това, колко кренвиршки искате да приготвите.
За тестото:
200 мл хладко прясно мляко
15 г прясна или 1 пакет суха мая
1 с. л. захар
1 яйце, в тестото се използва само белтъка
Жълтъка оставете за намазване на тестото преди да го изпечете.
1 ч. л. сол
2 + ч. ч. брашно
40 мл олио
сусам
Виенски Кренвирши от Родопа Троян @rodopa.troyan
Приготвяне:
Омесете меко, нелепнещо тесто от изброените съставки.
Оставете тестото да втаса.
След това го разточете на правоъгълна платка с дебелина около сантиметър и половина.
Нарежете го на ленти с дебелина около 2-3 сантиметра.
Обелете и наредете кренвиршите върху дървени шишове.
Нарежете ги спираловидно, както се вижда във видеото.
В разрезите поставете по едно парче от тетото.
Подредете ги върху хартия за печене и намажете тестото с разбит жълтък с една чаена лъжичка прясно мляко.
Поръсете със сусам по желание.
Изпечете, докато тестото стане златисто.
Сервирайте със сосове по ваш вкус.
Насладете се!
