Кога, ако не точно в сезонa им, да се насладим на вкусен десерт с кайсии.
Не остана много време и скоро няма да ги има така свежи и напращели от вкус и аромат, затова запазете си тази рецепта и задължително я опитайте 👌🏻🔥
С корите на София Мел @sofiamel.bg всяко печиво има характер, съвършен вкус и хрупкавост като никое друго!
Необходими продукти:
1 пакет Фини кори София Мел, (използвах 9 броя)
120 г разтопено масло
20 мл растително олио
4- 5 с. л. захар
За плънката:
300 мл. крема сирене
1 жълтък, (белтъка се използва за намазване на борда преди изпичане)
30 г пудра захар, може и повече на вкус
1 с. л. ванилов екстракт
500 г сладки кайсии
Филирани бадеми за поръсване на борда.
Пудра захар за поръсване на всяка порция.
Приготвяне:
Загрейте фурната на 170°С.
Поставете първата фина кора върху работния плот и я намажете с масло. Поставете втора, но променете ъгъла, за да може в края на подреждането да получите приблизително кръгла форма.
Поръсете с една супена лъжица захар през една кора.
Когато приключите с корите, завийте краищата им навътре, така че да се оформи борд и да получите кръгъл галет.
Разбъркайте крема сиренето с жълтъка, захарта и ванилията и разпределете сместа в галета.
Нарежете кайсиите на тънки филийки и ги подредете върху крема.
Поръсете със захар навсякъде.
Ръба намажете с разбития белтък и поръсете с филирани бадеми.
Поставете в предварително загрята фурна на 170°С.
Изпечете докато корите се зачервят апетитно, ( около 40 минути).
Оставете галета да се охлади преди да го разрежете.