Почивните дни са любимото време на всички ни. Предлагам да ги направим още по-специални с вкусна закуска, която да ни събере около масата и да изпълним дома с неустоим аромат на прясно изпечено тесто 😍
Необходими продукти:
250 мл хладко
20 г прясна мая
1 и ½ с. л. захар
2 белтъка (жълтъците се запазват за намазване преди печене)
1 ч. л. сол
2 и ½ ч. ч.брашно София Мел Класик @sofiamel.bg
60 мл олио
150 г сирене (подсушено)
Приготвяне:
Замесете тестото, като последно прибавите олиото. Трябва да е много мекичко и еластично.
Разделете тестото на 10 еднакви части по 100 грама. Оформете топчета.
Поставете 2-3 с. л. олио в тавичка и подредете топчетата в нея. Намажете с олио и отгоре. Поставете фолио върху тестото и го оставете да втаса за 15-20 минути.
След като тестото е починало и ватасало леко, поставете по едно топче върху работния плот и сплескайте тестото с ръце, както е показано във видеото. Поръсете със сирене.
Навийте на точилка и разтегнете доколкото е възможно.
Съединете краищата на тестото, за да оформите геврек.
Подредете ги върху тава за печене и отново ги покрийте с фолио за 20 минути, докато втасат.
Включете фурната на 180°С.
Намажете гевреците по повърхността с разбития жълтък с една супена лъжица прясно мляко.
Изпечете във фурната за 25-30 минути.
Да ви е вкусно!
