Ще се радвам да си запазите и да опитате тази лесна и много вкусна рецепта, ще останете очаровани 👌🏻Тези изкусителни сармички са с щипка азиатски привкус и определено заслужават вниманието ви.
Обичам да приготвям пилешка кайма и да я използвам в рецептите, като понякога замествам традиционната. Определено се получава чудно всичко което съм опитвала с нея.
Приготвям каймата сама и използвам пилешки гърди на марката Лудогорско пиле @ludogorsko.pile
Пилешки гърди = на повече протеини и по-малко мазнини, освен това вкусът винаги е чуден!
Необходими продукти:
1 брой китайско зеле
400 г пилешки гърди без кожа и кост Лудогорско пиле
1 червена чушка, нарязана на кубчета
1 морков, настърган
1 глава кромид лук, нарязан на кубчета
3 скилидки чесън
1 стръг пресен лук, нарязан
1 с. л. териаки сос
3 с. л. зехтин
1 ч. л. пушен червен пипер
½ ч. л. черен пипер
½ ч. л. сол
1 ч. л. мащерка
Приготвяне:
Срежете китайското зеле в долния край при кочана и разделете листата едно по едно.
Загрейте подсолена вода в широк съд и поставете зелевите листа във водата.
Сварете за не повече от 2-3 минути, докато омекнат.
Смелете пилешките гърди в кухненски робот или чопър.
Извадете каймата и прибавете всички зеленчуци и подправки. Омесете добре.
Подредете зелевите листа върху кухненска хартия и ги подсушете от излишната вода.
Подредете изпънат зелев лист върху работния плот и поставете 1 пълна супена лъжищи от каймата в долния му край. Завийте на стегната сарма.
Оформете по този начин и останалите сармички.
Загрейте няколко лъжици зехтин в тиган с незалепващо покритие и подрете сармичките в него.
Запържете ги от всички страни за около 2-3 минути на средна температура.
Сервирайте веднага със соев сос и териаки сос, както и прясно нарязан пресен лук.
Да ви е вкусно!
