Това със сигурност са най-сочните мъфини, които сте опитвали някога, затова ще се радвам, ако си запазите рецептата и ги приготвите, докато ягодите са навсякъде в цялата си прелест, пълни със сок и аромат😍
За да съм сигурна, че добавям качество в приготвената храна, използвам вкусните и натурални млечни продукти на марката Lacrima ❤️@lacrimadairy
Необходими продукти:
1 голямо яйце
80 г захар
1 пак. ванилова захар
70 г. масло Lacrima, разтопено
120 г прясно мляко Lacrima
2 с. л. кисело мляко Lacrima
1 с. л. лимонов сок
160 г брашно
1 ч. л. бакпулвер
¼ ч. л. сода бикарбонат
щипка сол
100 г шоколад, нарязан на малки парчета
100 г ягоди, нарязани
Приготвяне:
Загрейте фурната на 200°С.
В купа поставете яйцето и захарта. Разбийте с миксер, докато сместа стане светла и пухкава. Прибавете ваниловата захар и разбийте отново. Прибавете разтопеното масло, прясното мляко, киселото мляко и разбъркайте с помощта на кухненска тел.
В друга купа смесете заедно брашното с бакпулвера, содата и щипка сол. Прибавете ги към течните съставки за кекса. Разбъркайте с помощта на шпатула.
Накрая прибавете нарязаните и оваляни в брашно ягодови парчета и нарязания шоколад, разбъркайте внимателно, само докато се разпределят в тестото.
Поставете хартиени подложки във форма за мъфини и разпределете тестото на ¾ от обема им.
Поставете върху тестото парченца ягоди и допълнително от шоколада. Поставете мъфините в предварително загрятата фурна и печете за 10 минути. След това намалете температурата на 180°С и печете още 15-17 минути до готовност.
Сервирайте мъфините поръсени с пудра захар.
Да ви е вкусно!
