И всеки ден да имаше от тези питки, никой нямаше да има възражения.
Толкова са вкусни, лесни за приготвяне и само с няколко достъпни продукта, че е грехота човек да не им се наслаждава понякога през уикенда, ей така, за удоволствие и наслада на сетивата 😍
Обожавам това брашно за пица на София Мел @sofiamel.bg
Най-гладкото, меко и бързо втасващо тесто получавам с лекота всеки път.
„Тази публикация е в партньорство със София Мел.“
Кратко видео с начина на приготвяне на рецептата, можете да видите в инстаграм и фейсбук.
Необходими продукти
За тестото:
250 мл хладко прясно мляко
1 ч. л. захар
10 г прясна мая или 1 ч. л. суха
2 с. л. зехтин
380-400 г брашно София Мел Пица
¾ ч. лъжичка сол
За чесновото масло:
2 глави чесън, обелени на скилидки
3-4 с. л. зехтин
2-3 с. л. меко масло
сол, черен пипер
½ ч. л. лют червен пипер
1 шепа ситно нарязан магданоз
150 г настърган кашкавал
Приготвяне:
Първо замесете меко и еластично тесто от изброените продукти.
Поставете го в намазана с олио купа и го оставете да втаса, докато удвои обема си.
Поставете обелените скилидки чесън в огнеопорен съд с 3-4 супени лъжици зехтин и ги изпечете.
Не оставяйте да се препекат, бъркайте от време на време и ги изведете когато са мекички и леко зачервени.
Оставете да се охладят за кратко и прибавете към тях маслото, подправките и пресния магданоз. Смесете добре.
Включете фурната да загрява на 220°С.
Разделете втасалото тесто на четири равни части и разточете всяка в елипсовидна форма. Поставете по две в тавата за печене от фурната, върху хартия за печене.
Намажете равномерно повърхността на тестото с чесновото масло и поръсете щедро с настърган кашкавал.
Печете в предварително загрята фурна за 15-20 минути.
Хапвайте питките веднага, докато са горещи и да ви е вкусно!
