Понякога е толкова лесно да отговориш на предзвикателство 🙂
Особено когато то е свързано с любими продукти, които имаш задължително в кухнята и които са в основата на едни от най-любимите десерти на цялото семейство.
Отправеното предизвикателство от Dr. Oetker към мен се привърна в гурме пиршество за всички които му се насладиха. Както обичам да казвам, винаги можеш бързо и лесно да приготвиш десерт, стига да ти е под ръка пудинг за бисквитена торта.
А предзвикателството включваше; „Когато нямаш черешка, която да сложиш на тортата, сложи Специален пудинг.“, т.е. „Нямаш нужда от черешка за тортата си, защото имаш Специален пудинг“ няма как да бъде по-красноречиво. Вярвам, че такова е и мнението на хиляди домакини, които използват пудинга постоянно.
Този път ще ви покажа един различен начин, как да направите пудинга звездата в едно руло от фини кори. Накрая ще се насладите на един разкошен кремообразен десерт с хрупкава коричка, шамфъстък и леко сиропиран за още повече размазващо удоволствие 😍
„Тази публикация е в партньорство с Dr. Oetker“
Кратко видео с начина на приготвяне на рецептата, можете да видите в инстаграм и фейсбук.
Руло от фини кори с ванилов пудинг и шамфъстък
Ingredients
Необходими продукти за захарния сироп
- ¾ ч. ч. захар
- 1 ч. ч. вода
- 1 пак. захар с аромат лимон Dr. Oetker https://www.oetker.bg/produkti/p/zahar-s-aromat-limon
Необходими продукти за крема
- 1 пак. Специален пудинг за бисквитена торта ванилия Dr. Oetker https://www.oetker.bg/produkti/p/specialen-puding-za-biskvitena-torta-vaniliya
- 2 с. л. пшеничен грис
- 100 г захар
- 800 мл прясно мляко
- 50 г масло
- 1 пак. ванилена захар Dr. Oetker https://www.oetker.bg/produkti/p/vanilena-zahar
Необходими продукти за рулото
- 6-8 броя фини кори за баница
- 100 г разтопено масло
- 150 г печен, несолен шамфъстък (смлян или едро нарязан)
Instructions
- Започнете с приготвянето на захарния сироп.Поставете всички продукти в удобен съд за варене.Сварете първо на висока температура, докато захарта се стопи, следтова намалете температурата и оставете да къкри за 10 минути.Махнете от котлона и оставете да се охлади преди да използвате.
- Пригответе най-важния компонент от рецептата, а именно вкусниякрем за рулото.Изсипете съдържанието на пакета Специален пудинг за бисквитенаторта ванилия в тенджера с дебело дъно. Прибавете гриса и захарта,разбъркайте и изсипете млякото.Сварете на котлона, като след загряването на сместа бъркайтенепрекъснато.След като крема се свари и сгъсти, махнете от котлона и прибаветемаслото и ванилената захар, разбъркайте добре.Покрийте крема по повърхността със свежо фолио и го оставете да сеохлади преди да го използвате.
- Включете фурната да загрява на 180°С.
- Поставете една фина кора върху работната повърхност с тяснатастарана към вас.Намажете с четка кората навсякъде с разтопеното масло.Повторете това и с останалите кори, като ги подреждате една върхудруга.След това разпределете крема равномерно по цялата повърхност накората, като оставите по 3 сантиметра от всички страни непокрити.Поръсете върху крема с шамфъстък.Прехлупете корите от четирите страни върху крема и завийте настегнато руло.Направете разрези по повърхността на корите с остър нож и намажетес малко масло.
- Поставете във фурната и изпечете за 50-55 минути.След като извадите рулото, преместете го върху удобна чиния засервиране и го поръсете с пудра захар.Сервирайте всяка порция, като гарнирате със захарен сироп.