Този кекс е пристрастяващо вкусен и е без добавена захар, това съм сигурна че ще ви хареса 🙂
Поредната рецепта от дългия списък, която си чакаше реда да бъде опитана и вече няколко пъти приготвям в последния месец.
Толкова е вкусен този кекс, че едно парче не стига, повярвайте ми.
Необходими продукти
15 броя големи фурми
1 ч. ч. топло прясно мляко
2 добре узрели банана
2 яйца
3 с. л. олио
1 и ½ ч. ч. брашно
¼ ч. ч. какао
¼ ч. л. сода бикарбонат
1 и ½ ч. л. бакпулвер
100 г млечен или черен шоколад, нарязан на парченца (по желание)
Можете да добавите и нарязани орехи в тестото, по желание.
Приготвяне
Загрейте фурната на 170°С.
Залейте фурмите с горещото прясно мяко и ги оставете да се накиснат за 20 минути.
Пасирайте ги до еднородна консистенция.
В отделна купа намачкайте бананите с вилица и прибавете към тях яйцата и олиото, разбъркайте.
Смесете банановата и сместа с фурми.
Поставете брашното в голяма купа и прибавете какаото, содата, бакпулвера и щипка сол, смесете добре.
Изсипете при сухите съставки мокрите и разбъркайте с шпатула.
Прибавете парченцата шоколад и смесете само докато се разпределят равномерно в тестото без да прекалявате.
Изсипете сместа във форма покрита с хартия за печене и във фурната за 50-55 минути.
Проверете с дървена клечка към края на печенето, като по нея не трябва да има полепнало тесто.
Важно е кексът да не остане суров, но и да не се препича, за да е сочен и разкошен.
Да ви е вкусно!