За всички почитатели на морската храна, днес ви предлагам изкусително поднесена опашка от лобстер, приготвяна по най-семплия начин.
Омара, както и останаите морски дарове, нямат нужда от специални рецепти, за да разкрият превъзходния си вкус. Тук в пълната си сила важи мотото, “Малкото е повече“.
Получих фантастична вкусотия, подходяща и достойна да бъде поднесена на празнична трапеза.
За винаги пресни и разнообразни морски продукти, можете да разчитате на магазин Метро. Тази година, отдел Риба и морски дарове е носител на престижния медал Best Buy за най-добро съотношение цена-качество.
„Тази публикация е в партньорство с МЕТРО България.“
Кратко видео с начина на приготвяне на рецептата, можете да видите в инстаграм и фейсбук.
Аз избрах да сервирам този страхотен деликатес върху нежно ризото с тиква, като за всички които проявят интерес, ще покажа рецептата в следващо видео.
Необходими продукти:
2 опашки от лобстер Metro Chef
¼ ч. ч. масло, разтопено
2 скилидки чесън
Сол и черен пипер
Червен пипер, сладък или лют по ваш избор
Свеж магданоз, ситно нарязан Metro Chef
2 с. л. лимонов сок
Приготвяне:
Загрейте фурната на 220°С.
Направете маслото, като прибавите към него ситно нарязан магданоз, чесъна, сол и черен пипер. Разбъркайте добре.
Разрежете черупката на лобстера отгоре и извадете месото.
Овкусете добре със сол, черен пипер, червен пипер и намажете обилно с маслото.
Поставете в предварително загрятата фурна и изпечете за 10-12 минути.
Прибавете лимоновия сок към масления сос и разбъркайте добре.
Сервирайте опашките веднага, като ги намажете обилно с масления сос.
Аз сервирах лобстера с гарнитура от кремооброзно ризото с тиква.
Поръсете всяка порция с пресен магданоз.
