Ако сте в търсене на ново вкусно, разнообразно изкушение, което да поднесете на закуска през почивните дни, попаднахте на точното място 🙂
Обожавам това оформяне с фините кори на София Мел, защото в оформилото се джобче можете да поставите различен пълнеж и да получите не само тези неустоими солени рогчета, а и невероятно ароматен десерт със сладък пълнеж, обилно поръсен с пудра захар 😍 представихте ли си го!
„Тази публикация е в партньорство със София Мел.“
Кратко видео с начина на приготвяне на рецептата, можете да видите в инстаграм и фейсбук.
За Хрупкавите рогчета с плънеж, ще са ви необходими:
За 8-9 рогчета
5 броя Фини кори София Мел
120 г масло, разтопено
50 г олио
За плънката
100 г сирене, натрошено
30 г задушен спанак
50 г кашкавал, настърган
2 яйца
Сол на вкус, ако е необходимо
Сусам за поръсване
Приготвяне
Поставете хартия за печене върху голяма тава.
Включете фурната на 180°С.
Разбъркайте продуктите за плънката и оставете настрани, докато ви потрябва.
Поставете една фина кора върху работния плот с тясната страна към вас.
Напръскайте я тук там с разтопеното масло смесено с олиото.
Завийте кората на не прекалено стегнато руло.
Поставете втори лист и отново го намажете с мазнината.
Поставете навитото руло върху листа и завийте отново на руло по същия начин.
Повторете това и с останалите фини кори.
След това нарежете рулото на еднакви части по 4-4.5 см всяко.
Оформете рогчетата, като с помощта на пръстите си, избутвате вътрешността навън, така че да получите циклоноподобна форма (форма на фуния), която от едната страна е по-тясна, а от другата е по-широка.
Поставете по 2-3 чаени лъжички от плънката в оформилото се джобче и намажете по края с разбито яйце. Притиснете, за да се запечатат крайщата и да се разпредели плънката равномерно в рогчето.
Подредете ги върху хартията за печене и ги намажете с малко масло и разбито яйце. Поръсете със сусам.
Изпечете рогчетата в предварително загрятата фурна за 35-40 минути.
Насладете се!
