С последните смокини, които ми попаднаха тези дни и които ме върнаха в топлите дни на края на лятото, приготвих този неустоим тарт.
Рецептата е една неустоима комбинация от текстури, вкусове и аромати, които са съчетани до съвършенство! Без колебание, можете да замените смокините с добре узрели круши и дори сливи, ще получите всусен тарт с великолепен вкус, с подходящи размери за цялата компания 🙂
„Тази публикация е в партньорство с МЕТРО България.“
Кратко видео с начина на приготвяне на рецептата, можете да видите в инстаграм и фейсбук.
Необходими продукти:
1 лист свежо бутер тесто
200 г рикота Metro Chef
250 г бри Metro Chef
2 с. л. зехтин
2 с. л. мед
500 г смокини, нарязани на филийки
Смокините могат да се заменят с добре узрели круши или сливи.
½ ч. ч. орехови ядки, начупени Metro Chef
Сушена или прясна мащерка
1 яйце за намазване
За гарниране след готовност:
2-3 с. л. мед
Балсамов крем Metro Chef
Приготвяне:
Загрейте фурната на 190°С.
Нарежете смокините и сиренето Бри на филийки.
Разбъркайте рикотата със зехтина и меда.
Поставете бутер тестото върху постлана с хартия за печене тавичка и направете разрези на 2-3 сантиметра от края, така че да се образува рамка.
Намажете рикотата по повърхността на тестото, като пропуснете ръбовете.
Подредете резените Бри, а върху тях смокините.
Поръсете с мащерка и начупени орехови ядки.
По ръба на тарта намажете с разбито яйце.
Поставете в предварително загрятата фурна и изпечете за 30 минути.
Готовия тарт, гарнирайте с мед и балсамов крем.
Налейте си чаша бяло вина и се насладете!
