Поднасям ви съвършената порция с пилешко, нежна моцарела и сочни праскови. Това е най-лятната рецепта, пълна с аромати, крехко месо и вкусове кой от кой по-невероятни. Едновременно свежо, сладко-солено и великолепно пилешко!
Обожавам подобни рецепти, в които се използват много малко продукти, приготвянето е лусно, а крайния резултат завладява и си мислиш, това мога да го ям всеки ден 🙂
Опитайте веднъж и ви обещавам, че често ще повтаряте и побързайте, докато прасковите още са в сезона си.
Обичам подправките на Picantina, особено тези които са перфектно подбрани и комбинирани, като тази за пиле, която използвах в рецептата. С тях е толкова лесно да се постигне онзи търсен баланс на всичко което е необходимо, за да бъде месото перфектно овкусено. Използването на тази подправка и малко зехтин е всичко необходимо, за да получите идеално месо, което само трябва да изпечете на скара или грил.
„Тази публикация е в партньорство с Picantina“
Кратко видео с начина на приготвяне на рецептата, можете да видите в инстаграм и фейсбук.
Необходими продукти за приготвянето на Пиле Капрезе с праскови:
2 или повече пилешки пилешки гърди, според нужните порции
2 ч. л. Подправка за пиле Picantina
1-2 праскови
125 г прясна моцарела
2 с. л. пресен босилек
1/3 ч. ч. балсамова глазура
1 с. л. кокосова захар
Приготвяне:
Ако пилешките гърди са прекалено дебели, изтънете ги, като ги начукате с кухненски чук. По този начин месото ще се изпече по-бързо и ще е много крехко и сочно.
Овкусете пилешките гърди с подправката на Picantina и три супени лъжици зехтин. Разбъркайте добре, покрийте пилето и го оставете да се овкуси за 20 минути.
Изпечете пилешките гърди на грил тиган, на скара или на грил. Този път, предпочетох да използвам тигана за грил.
Докато пилето се готви, нарежете прясната моцарела и прасковите на резени с еднаква дебелина.
Смесете балсамовия оцет и кокосовата захар в касерола и ги поставете на котлона. Оставете сместа да къкри 10 минути, докато се сгъсти, като разбърквате от време на време.
Когато пилето е готово, гарнирайте всяко парче с прясна моцарела, праскови, малко босилек и балсамова глазура.
Насладете се!
