Пилешко месо със зеле, печено на тиган. Един лесен и различен вариант да поднесете пилешко месо със зеле, крехко и богато на вкус.

Перфектно сочно пилешко месо с хрупкава кожа и най-крехкото карамелизирано зеле. Завършено с лесен и великолепен маслен сос. Поредната любима рецепта, която се готви само в един тиган.

Сервирайте с малко задушен ориз или друга подобна гарнитура, която да поеме от всички вкусове.

Можете да подправите месото с любимите ви подправки или да използвате бульон за приготвянето на соса, но честно казано аз избрах да използвам  само сол и черен пипер за пилето, за да се усеща неговия чудесен вкус. Месото което използавах отново е с марката Лудогорско пиле.

Това ястие е подходящо за безглутенова и кето диета, в зависимост от гарнитурите.

Едно различно пиле със зеле

Продукти

2-3 пилешки бутчета, Лудогорско пиле

3 с. л. зехтин

сол, черен пипер

1 малка зелка

2 с. л. зехтин, ако е необходимо

За соса

½ ч. ч. вода

70 г масло

⅓ ч. л. мащерка

⅓ ч. л. пушен червен пипер

1 с. л. горчица

щипка сол

Приготвяне

Разрежете бутчетата на порции.

Измийте ги добре и ги подсушете с кухненска хартия.

Овкусете ги със сол и черен пипер.

Загрейте зехтина в тиган удобен за използване и във фурна.

Запържете месото от всички страни, докато се зачерви апетитно.

Извадете бутчетата от тигана и ако няма достатъчно мазнина, добавете още 2 с. л. зехтин.

Разрежете зелето на четири части, като запазите кочана в основата, за да не се разпаднат парчетата при готвенето.

Запържете зелето от двете стани на разрезите, докато се карамелизира леко.

Извате парчетата зеле от тигана и прибавете водата. Разбъркайте, докато се разтворят всички залепнали частити по дъното на тигана от готвенето на пилето и зелето.

Прибавете маслото с подправките и разбъркайте докато се стопи.

Прибавете горчицата и разбъркайте, докато получити гладък сос.

Подредете в тигана пилешките бутчета и зелето и поставете във фурната.

Запечете за 25-30 минути.

Да ви е вкусно!