Съветвам ви да си запазите тази идея за приготвяне на изключетелно мързелив и вкусен пай и да направите живота си по-лесен.
За оформянето ще са ви необходими не повече от 10 минути и около 45, за да го изпечете. Вкусът е един път! Сочен пай отвътре и хрупкав отвън, просто неустоим!
За фините кори на София Мел няма нужда да ви обяснявам, че са най-влажните, еластични и вкусни, коите можете да намерите на пазара. Ако искате да оформите лесно вашето печиво, без начупване и накъсване с чудесен вкус, това трябва да бъде вашия избор. Всеки който вече ги е опитал, ще го потвърди ☺
За пая:
7-9 фини кори за баница София Мел
300 г сирене, натрошено
200 г кашкавал, настърган
сол и мащерка на вкус
5 яйца
200 мл млечна сметана
60 г масло, разтопено
Приготвяне:
Загрейте фурната на 180°C и започнете да приготвяте пая.
Разбъркайте заедно сиренето и кашкавала, добавете мащерка и други подправки ако предпочитате.
Отделно смесете яйцата, сметаната и малко сол.
Намажете тава за печене с диаметър приблизително 22х22 см. Поставете 2-3 фини кори в тавата за печене, така че краищата им да излизат извън нея. Разпределете ⅓ от сиренето и ⅓ от смесените яйца и сметана. Подредете 1-2 листа от корите свободно, като намазвате с масло всеки. След това отново разпределете от сиренето и залейте с яйчна смес.
Аз разпределих плънката на 3 слоя.
След това покрийте пая със стърчащите краища на корите и поставете още два слоя от тях, като намазвате всеки с малко масло.
Поръсете с препечен сусам пая (по желание).
Сложете тавата в предварително загрятата фурна за 40-45 минути.
След готовност, оставете да истине за 10 минути и сервирайте.
Да ви е вкусно!
„Тази публикация е в партньорство със София Мел.“
Кратко видео с начина на приготвяне на рецептата, можете да видите в инстаграм и фейсбук
