Винаги е добра идея да имаме под ръка разнообразна рецепта за уикендите и не само, а когато приготвянето е лесно като детска игра, става незаменимо полезна всяка подобна рецепта.
За приготвянето на днешната са необходими съвсем малко продукти и усилия, а крайният резултат е пристрастяващо вкусна баничка, много крехка, сочна и с неустоима коричка.
Знаете, че за да постигните най-добрия резултат в приготвянето на всяка рецепта е необходимо използването на възможно най-добрите продукти. За никой вече не е тайна, че най-добрите фини кори на пазара са тези на добре познатата на всички марка София Мел.
Като човек, който много обича да експериментира и да оформя различни печива, смея да твърдя, че с нито един друг продукт, това не се случва по-лесно. Корите са влажни и еластични, с много хубав вкус и размер, наистина с консистенция на прясно, домашно разточена кора.
Препоръчвам ви от свое име, за да нямате проблеми с начупване и накъсване при рецепти с фини кори, винаги да избирайте този продукт.
Кратко видео с начина на приготвяне на рецептата, можете да видите в инстаграм и фейсбук
Лесна баница, запечена с кашкавал
Ingredients
- 7-8 броя фини кори за баница (зависи от размера на формата за печене) София Мел https://sofiamel.bg/bg/products/produkti-za-doma/kori
- 150 г сирене
- 40 г масло, разтопено
- 30 мл олио
За заливката
- 2 броя яйца
- 180 мл прясно мляко
- щипка сол
- 2-3 стръка мащерка, по желание
- 150 г настърган кашкавал
Instructions
- Намажете с мазнина подходяща форма за печене.
- Постелете всеки фин лист върху работния плот и поръсете с 2-3 с. л. натрошено сирене.Сгънете кората на хармоника от по-дългата страна и я завийте на руло. Поставете го по средата на формата.Продължете и с останалите кори по същия начин, като подреждате в кръг около централната кора и следващите, както приготвяте вита баница.
- Включете фурната на 180°С.
- След като формата за печене се изпълни, но не прекалено плътно (трябва да има достатъчно въздух между корите, за да може заливката да попадне навсякъде), смесете заедно прясното мляко, яйцата, солта и листенцата мащерка, ако използвате.
- Смесете двата вида мазнина и я разпределете равномерно навсякъде върху корите.
- Залейте на тънка струйка равномерно с прясното мляко и яйцата.
- Поръсете с настърган кашкавал и поставете баницата във фурната.
- Изпечете за 30-40 минути, докато стане с апетитен загар и се насладете.
