В днешното забързано време и изобилието от какви ли не хранителни продукти в цветни и изкушаващи окото опаковки, като че ли не ни остава много време да се замислим, какво точно слагаме на масата, когато купуваме полуфабрикати, който се приготвят бързо, защото трябва само да включим колтона или фурната.
Аз обаче съм от хората, които не се отказват да промотират домашно приготвената храна и вярвам, че колкото повече сме и колкото по-често се опитваме да обръщаме вниманието към това, толкова повече хора ще привличаме към тази толкова важна за здравето ни и дори за джоба ни кауза.
Днес ви споделям рецепта, която съм повече от сигурна, че всички деца и възрастни харесват. Поръчвате в заведение или купувате от супермаркетите, с идеята да спретнете бърза вечеря.
За приготвнято на тези пилешки хапки ще ви е необходим не повече от половин час, месо с доказан произход и качество, което аз намирам в марката Лудогорско пиле, а количеството което ще получите е достатъно да нахраните 4-5 човека. Ако ви се сторят много, просто ги замразете и когато ви се хапват отново ги пригответе, както бихте направили с тези от магазина.
Няма нищо по-хубаво от това, да знаеш какво слагаш на масата и какво поднасяш на семейството си, това за мен е част от грижата и любовта към близките ми.
„Тази публикация е в партньорство с Лудогоско пиле.“
Кратко видео с начина на приготвяне на рецептата, можете да видите в инстаграм и фейсбук
Пилешки хапки с плънка от картофи
Ingredients
- 500 г домашно приготвена кайма от пилешки гърди Лудогорско пиле Лудогорско пиле https://www.ameta.bg/?p=product&aid=3
- 1 ч. л. сол
- 1 ч. л. червен пипер
- ½ ч. л. черен пипер
- ½ ч. л. чесън на прах
- 1 ч. л. мащерка
- 1 ч. л. риган
- 2 ч. л. нишесте, по желание
- 2 с. л. зехтин
За плънката
- 4 броя варени картофа
- 1 с. л. масло
- сол
За паниране
- брашно, яйце, галета+сусам
Instructions
- Сварете картофите в подсолена вода, докато омекнат.След като са омекнали добре, изцедете много добре водата и ги оставете докато се подсушат за 2-3 минути. Прибавете маслото и ги намачкайте на гладко пюре.
- Поставете пилешките гърди в домашен чопър заедно с подправките, зехтина и нишестето, ако го използвате.Прехвърлете каймата между два листа за печене, намазани с малко мазнина.Прегънете краищата на хартията от всички страни и притиснете с точилка. Така ще получите слой с еднаква дебелина.
- Поставете картофеното пюре в сладкарски пош и направете линия върху каймата в единия край.Завийте каймата, с помощта на хартията за печене върху пюрето и притиснете, отрежете.Изрежете хапки в желания размер.Повторете до изчерпване на количеството кайма.
- Всяка пилешка хапка оваляйте в брашно, яйце и галета.Изпържете в сгорещено олио на средно-висока температура до зачервяване и от двете страни.
- Можете да замразите пилешките хапки преди да ги приготвите или ако искате да имате готови за следващ път.
