Сигурна съм, че трудно може някой да остане безразличен към тази гледка, Бананов кекс с пънозърнесто брашно и чийз пълнеж, който е поднесен с нежен сос солен карамел 🥰
Бананов кекс с пънозърнесто брашно и чийз пълнеж
„Тази публикация е в партньорство със София Мел.“
Кратко видео с начина на приготвяне на рецептата, можете да видите в инстаграм и фейсбук
Веднага преминавам към продуктите за рецептата, защото съм сигурна, че вече нямате търпение да си я приготвите или запазите за тестване 😊
Бананов кекс с пънозърнесто брашно и чийз пълнеж
Ingredients
Продукти за чийз слоя
- 220 г крема сирене
- 50 г кисело мляко
- 30 мл прясно мляко
- 50 г захар
- 15 г царевично нишесте
- екстракт от ванилия
Продукти за банановия кекс
- 3 броя средно големи банана
- 2 броя яйца
- 200 мл прясно мляко
- 120 мл олио слънчогледово или друго растително
- 100 г кафява захар
- 150 г фина бяла захар
- екстракт от ванилия
- 300 г брашно Пълнозърнесто София Мел https://sofiamel.bg/bg/products/produkti-za-doma/17
- 60 г бяло брашно София Мел https://sofiamel.bg/bg/products/produkti-za-doma/16
- 1 брой (10 г) бакпулвер
- ¼ ч. л. сода бикарбонат
- щипка сол
- 1 ч. л. канела на прах
Instructions
Приготвяне на чийз слоя
- В купа за смесване, поставете мекото крема сирене и киселото мляко, разбъркайте до гладка консистенция.Добавете прясното мляко, захарта, ванилията и царевично нишесте, разбъркайте добре.
Приготвяне на кексовото тесто
- Загрейте фурната на175°C и намажете форма за кекс с разтопено масло.
- Намачкайте бананите на пюре и ги поставете в голяма купа заедно с яйцата, млякото, олиото, ванилията изахарта, рабъркайте.
- Добавете всички сухи съставки (двата вида брашно, бакпулвера, содата за хляб, сол и канелата) разбъркайте, докато се смесят напълно.
- Изсипете половината от банановото тесто във форма за кекс, изравнете.Разпределете сместа от крема сирене равномерно върху тестото, като се стараете да не се докосва до стените на формата, изравнете.Изсипете и останало тотесто върху чийз слоя.
- Поставете формата в загрятата фурна и печете за 55-60 минути. Провете кекса за готовност с дървен шиш.
- Оставете да се охлади за 15 минути във формата и след това го обърнете върху решетка, за да изстине напълно.Сервирайте всяко парче с карамелен сос и се насладете.
