Днес ви пренасям виртуално в атмосферата на величествената планина Шварцвалд с парче от едноименната торта. И ако не ви се занимава с приготвянето на класиката с всичките ѝ етапи, това е вашият сладкиш.
За наситения шоколадов вкус на сладкиша използвах любимия ми Специалния пудинг за бисквитена торта с шоколад на dr.Oetker. Представете си само този пухкав и сочен какаов блат, гарниран обилно с черешов топинг, мнооого шоколадв пудинг и пухкава нежна сметана за разкош. Сигурна съм, че се размечтахте 😍
Тази вкусна и лесна рецепта е част от кампанията “Обиколи света със сладкиши“ по идея на моите приятели от dr.Oetker. На техния сайт можете да откриете още много изключително вкусни предложения от различни части на света, задължително го посетете за вдъхновение.
За краткото видео с начина на приготвяне, посетете профилите ми в инстаграм и фейсбук.
Сладкиш Шварцвалд
Ingredients
За тестото
- 130 г брашно
- 150 г захар
- 40 г какао
- 1 бр. бакпулвер (10 г) Dr.Oetker https://www.oetker.bg/produkti/p/bakpulver
- ¼ ч. л. сода бикарбонат
- 180 мл топла вода
- 100 мл олио
- 1 ч. л. ванилов екстракт
- 3 бр. яйца
За черешовия топинг
- 600 г замразени череши
- 6 с. л. захар
- 1 с. л. царевично нишесте Dr.Oetker
За пудинга
- 1 бр. Специаленпудинг за бисквитена торта шоколад Dr.Oetker https://www.oetker.bg/produkti/p/specialen-puding-za-biskvitena-torta-s-shokolad
- 1 литър прясно мляко
- 100 г захар
За гарниране
- 300 мл млечна сметана, над 30% масленост
- 4 с. л. пудра захар
- 1 ч. л. ванилена захар Dr.Oetker https://www.oetker.bg/produkti/c/dobavki-za-pechene
- настърган шоколад, черешов топинг
Instructions
- Смесете сухите продукти.Прибавете олиото, водата, ванилията и яйцата, разбъркайте добре.Изпечете блата във форма с диаметър 19х24х7 на 180°С градуса за 40-45 минути.
- Черешите сварете със захарта, докато омекнат.Смесете 1 с. л. натурално нишесте с 80 мл вода и ги прибавете към черешите. Разбъркайте на ниска температура за 30-40 секунди.
- Докато блатът е още топъл, разпределете черешовата смес отгоре. Можете да го надупчите тук-там с дървено шишче или с вилица. Оставете да се охлади.
- Пригответе шоколадовия пудинг според инструкциите на опаковката. Покрийте го със стреч фолио по повърхността, за да не хваща коричка и го охладете до стайна температура.
- Разпределете пудинга върху черешите.Разбийте сметаната до мек и ефирен крем с пудрата захар и ванилената захар.Нанесете я равномерно върху пудинга и настържете черен шоколад по повърхността.Гарнирайте за разкош с няколко лъжици от черешовия топинг.Насладете се!
