Поредната лесна и много вкусна рецепта с пилешко, което е чудесна алтернатива на различно ястие през делниците, когато времето за приготвяне на вечеря е ограничено.
Изключително ароматно се получава това пиле, ще ви пренесе от първата хапка на хавайските острови, където се оказва, че е много популярно.
Използвах охладени, обезкотени пилешки бутчета на Лудогорско пиле, които са в удобни кутии, запечатани в подходяща среда, за да се запазят в най-свежия и пресен вид.
Кокосово пиле с лайм и джинджифил
Ingredients
- 600-700 г пресен пилешки обезкостен бут без кожа Лудогорско пиле https://www.ameta.bg/?p=product&aid=3
- 400 мл кокосово мляко
- 1 с. л. куркума
- Сока от ½ лайм
- 3 броя скилидки чесън, пресован или ситно нарязан
- ½ с. л. настърган пресен джинджифил
- 1 ч. л. червен пипер
- ½ ч. л. сол
- ½ ч. л. черен пипер
- 1 ч. л. захар
- ½ ч. л. смлени семена от кориандър
- 2 с. л. олио за пържене
Instructions
- Изсипете млякото в купа и прибавете всички изброени подправки, разбъркайте добре.
- Нарежете пилешкото месо на едри хапки (имайте предвид, че при готвенето месото ще се свие) и го поставете в овкусеното мляко. Разбъркайте и оставете за 30-40 минути да се маринова.
- В голям тиган загрейте олиото и запържете месото от всички страни до златисто. Поставете капак на съда в който готвите и оставете за 10-15 минути на тих огън.
- Изсипете млякото, в което се е мариновало пилето при месото и гответе, докато сосът леко се сгъсти.
- Аз сервирах месото с ориз, но вие можете да направите и друга любима гарнитура, с която да го поднесете.
- Насладете се на тази бърза и много вкусна рецепта!
