Хрупкави отвън и сочни отвътре с високо съдържание на протеини и полезни мазнини, готови за по-малко от 20 минути.
Всичко това е най-общо казано за тези рибни хапки, като изключим всички останали суперлативи по техен адрес, които могат да бъдат наистина много, но за да разберете колко са вкусни и лесни за приготвяне, трябва да ги опитате.
Перфектното мезе през летните месеци за студените напитки, балансирано и много вкусно, задължително рецептата отива в графа любими, на всеки който ги опита ☺
С правилен избор на продукти е много лесно да се постигне един съвършен вкус, бързо и лесно. В случая използвах прясно филе от сьомга и перфектната комбинация от билки и подправки съчетани в Grillhouse Fish на Picantina. Добавих и Панко панировката на марката, както и любимия ми пушен червен пипер.
За да видете видеото с начина на приготвяне, посетете профилите ми във фейсбук и инстаграм.
Хрупкави и сочни печени рибни хапки
Ingredients
За рибните хапки
- Количеството е според броя на хората, които ще консумират.
- 4-5 броя филета от сьомга, сьомгова пъстърва или филе от друга риба по избор (препоръчително е филетата да са по дебели и рибата да е по-мазна, за да остане максимално сочна след печенето)
- 1-2 с. л. подходяща мазнина за пържене
- 1 пак. GRILLHOUSE микс от подправки за риба Picantina https://picantina.bg/produkti/grillhouse-fish/
- 1 с. л. пушен червен пипер Picantina https://picantina.bg/produkti/pushen-cherven-piper-80g/
- 1 чаша Панко галета Picantina https://picantina.bg/produkti/yaponska-panko-panirovka/
За соса
- 1/2 ч. ч. гъсто кисело мляко
- ¼ ч. ч. майонеза
- 2 ч. л. сладко пикантен сос от чушки
- 1 бр. скилидка чесън, обелена и пресована или нарязана на ситно
- 1 с. л. сок от лайм
- 1 с. л. зехтин
- 1 ч. л. мед
- сол и черен пипер на вкус
Instructions
- Нарежете рибата на хапки.
- Смесете в дълбок съд 1 пакет Grilhouse за риба Picantina, панко галетата и пушения червен пипер.
- Добавете нарязаното филе от риба и разбъркайте, за да се покрие със сместа за паниране.Ако искате хапките да станат още по-хрупкави, след като сте ги оваляли веднъж в панировката, потопете ги в разбито яйце и още веднъж ги върнете в панировката или само в панко галета.
- Подредете панираните рибни хапки в тавичка за печене и ги намажете с малко мазнина отгоре, с помощта на четка (аз използвам мазнина на спрей и само ги напръсквам леко).
- Изпечете на грила във фурната за 20-25 минути на 250°С, като по средата на печенето ги обърнете. Можете да използвате и Air Fryer.Ако използвате Air Fryer, печете на 190°С за 10-12 минути, като обърнете по средата на печенето.
- За да направите соса, смесете всички съставки в купа, разбъркайте докато стане гладък. Насладете се веднага, докато хапките са още топли са най-вкусни!
