На Илинден българските пивовари отбелязват професионалния си празник. Днешният ден не е избран случайно, тъй като пророк Илия е покровител на родните пивовари.
На нашата територия бира се произвежда от хилядолетия, а преди около 150 години започва и промишленото производство на напитката.
Днес в България се произвеждат десетки видове бира, но най-предпочитана е светлата.
По стара българска традиция, на Илинден се приготвя пиво, от което човек не се напива. „Българските пивовари празнуват своя професионален празник навръх Илинден, тъй като преди 20 години в Бачковската обител тогавашният игумен дядо Наум е кръстил пивоварната индустрия в името на св. Илия. Ние вярваме, че той е нашият закрилник“.
Бира се пие в България от хилядолетия, но въпреки огромното разнообразие от вносни продукти, българите продължават да предпочитат произведеното у нас пиво.
Вижте и моето много лесно и изключително вкусно предложение за хрупкаво мезе на бирата, на която днес задължително трябва да се насладим, почитайки Илинден и деня на пивоварите.
Бутер соленки с бекон и спанак
Ingredients
- 400 г замразено бутер тесто, предварително отпуснато на стайна температура Белла https://lavitaebella.bg/products
- 150 г крема сирене с подправки
- 300 г спанак, задушен и нарязан на ситно
- 200 г пушен бекон на слайсове
- 1 брой яйце за намазване
- сусам за поръсване (по желание)
Instructions
- Поставете лист бутер тесто върху хартия за печене. Разточете го леко и нарежете на ленти подходящи за оформянето на соленките, с помощта на нож за пица.
- Намажете тестото с крема сиренето по цялата повърхност равномерно.
- Разпределете предварително приготвения спанак навсякъде.
- Подредете лентите бекон върху всяко парче тесто.
- Завийте лентите бутер тесто на спирали и ги поставете върху тава постлана с хартия за печене.
- Намажете ги по повърхността с разбито яйце и поръсете със сусам.
- Изпечете соленките на 200°С за 30-35 минути.Насладете се!
