За всички почитатели на вкусните тестени, домашно приготвени изкушения с готови кори и бутер тесто, които искрено вярвам, че в това забързано ежедневие са наистина много, идвам с добри новини и една страхотна нова рецепта.
От този месец започвам за мое голямо удоволствие да споделям рецепти с продуктите на марката Белла, които вярвам, че всички познаваме и много обичаме. Вярвам, че е традиция във всяка кухня да има от продуктите на този така харесван, практичен и качествен бранд. За мен е удоволствие, че са избрали точно мен като амбасадор на техните страхотни продукти и вярвам, че имам много какво да ви покажа, за ваше вдъхновение, за вкусни пиршества със семейство и приятели.
Днес избрах да приготвя тези чудно хрупкави баничики, които всеки трябва да има в тефтера си. Различна плънка, от която ухае на разкош, уникална текстура и количаство, което ще удовлетвори пълна къща с лакомници 🙂
За тази рецепта използвах Екстра фини точени кори за баница Белла, за да постигна желания резултат и хрупкавост, което е важна част от крайния резултат при тези изкусителни малки съвършенства!
Ако искате да видите и краткото видео с начина на приготвяне, посетете профила ми в инстаграм и фейсбук.
Хрупкави банички с плънка от картофи и лук
Ingredients
За 36 мини баничкище са ви необходими:
- 12 броя Екстра фини точени кори за баница Белла https://lavitaebella.bg/web/products
- 3 броя големи картофа
- 2 броя глави кромид лук
- 1 с. л. зехтин за задушаване на лука
- 50 г настърган кашкавал
- 1 ч. л. пушен червен пипер
- ⅓ ч. л. смлян черен пипер
- ½ ч. л. сол
За намазване накорите:
- 150 мл газирана вода
- 80 мл зехтин
- 1 с. л. брашно
- 1 с. л. нишесте
- 1 ч. л. оцет
Instructions
- Измийте, обелете и нарежете картофите на парчета.Сверете ги в леко подсолена вода, докато омекнат.Смачкайте картофите с помощта на преса за пюре.
- Нарежете лука на ситно и го запържете в зехтина, докато стане кафеникаво-златист.Прибавете лука при картофите. Настържете кашкавала и прибавете и него към плънката.
- Овкусете с подправките и разбъркайте всичко много добре.
- В купа смесете заедно газираната вода, зехтина, брашното, нишестето и оцета.
- Загрейте фурната на 190°С.
- Поставете един лист от точените кори и го намажете по повърхността с предварително приготвената смес. Отгоре поставете втори лист и намажете и него.Поставете от плънката на 6 места по една чаена лъжичка в долния по-дълъг край на корите на равномерно разтояние.Нарежете корите с помощта на нож за пица, така че да се получат ленти.Всяка лента оформете на малка триъгълна баничка.По същия начин оформете и останалите банички, като всеки път използвайте по два листа от корите.
- Наредете готовите банички върху тава постлана с хартия за печене и ги намажете със специалната смес и отгоре.
- Изпечете баничките в предварително загрятата фурна до златистокафяво за 30-40 минути.
- Вкусни са както топли така и когато изстинат и остават хрупкави дълго време, ако не ги приберете в найлонов плик. Сигурна съм, че няма да останат за прибиране 🙂
Няма коментари