В ден като днишния, мрачен и дъждовен е любимото ми време да изпека нещо вкусно, с което да се поглезим в лежерната неделя.
Тези соленки са приготвяни вкъщи многократно в различни форми и размери, и са одобрени от голям брой приятели, колеги и роднини, затова е време да ги споделя и с вас 🙂
Ако сте почитатели на разточителното пиене на чай или брънчването 🙂 или ако просто обичате да имате под ръка вкусни домашно приготвени вкусотии, с които да зарадвате семейството си и приятелите, запишете си задължително рецептата, ще ви влезе в употреба. Приготвят се лесно, бързо изключително крехки и със способността да не може да им се насити човек.
За най-добри резултати използвайте за приготвянето брашно Екстра на София Мел или брашното за Кекс на София мел, във втория случай, няма да се наложи да добавяте бакпулвер.
Соленки лодки със сирене и чедър
Ingredients
- 100 г меко масло
- 100 мл слънчогледово олио или друго растително масло
- 100 г кисело мляко
- 1 пак. бакпулвер
- 1 брой белтък (жълтъка се отделя за намазване преди печене)
- 1 с. л. оцет
- 1 ч. л. сол
- 550 г или коло 4 чаши брашно (количеството може да варира, добавяйте го контролирано) Екстра София Мел https://sofiamel.bg/bg/products/produkti-za-doma/20
За плънката:
- 300 г бяло сирене
- 50 г сирене чедър, настърган
- 5-6 стръка магданоз, нарязан на ситно
- 1 ч. л. млян кимион
Instructions
- Смесете всички съставки за тестото и ги омесете, докато получите меко тесто.
- Прибавете към настъргания кашкавал натрошеното сирене и магданоза, разбъркайте.
- Направете тестото на топчета по 40 грама всяко.
- Включете фурната да загрява на 180°С.
- Оформете лодките, като разточите топчетата тесто в елипсовидна форма. По средата поставете от плънката и затворете крайчетата на тестото навътре.
- Поставете соленките върху голяма тава постлана с хартия за печене.
- Намажете с жълтъка крайчетата на тестото и по желание поръсете със сусам.
- Изпечете соленките за 10-12 минути, докато станат златисти.Насладете се!
