Този великолепен галет е с най-богатата сладост на карамелизиран лук и крехки слоевете картофи. А обвивката от многолистно тесто е най-съвършения завършек на пълното удоволствие от всяка хапка!
Това е една бърза, лесна и изключително вкусна рецепта подходяща за всякакъв случай, от закуска или брънч, до обяд и вечеря, никога няма да сбъркате с нея. Моите гости си облизапа пръстите и разбира се домакините се очароваха от факта, че ще могат да приготвят галета наистина бързо, като използват за рецептата бутер тестото на Белла, вместо домашно приготвено тесто за пай, приготвянето на което отнема повече време и трябва да се охлади преди да се използва.
Всеки обича да му е лесно, а когато това не е за сметка на страхотния вкус, какво по-хубаво.
Посетете страничката ми във фейсбук и инстаграм, за да видите и краткото видео с лесния начин на приготвяне. А сега вижте достъпните продукти, които ще са ви необходими, за да си доставите тази хрупкава наслада!
Галет с карамелизиран лук и картофи
Ingredients
- 2 броя глави кромид лук,нарязани на полумесеци
- 2 с. л. зехтин
- 1 ч. л. кафява захар
- 2-3 броя големи картофа, тънко нарязани
- 2 ч. л. мащерка, прясна или сушена
- ⅓ ч. ч. чедър, настърган
- ⅓ ч. ч. пармезан, настърган
- сол и черен пипер на вкус
- 1 брой лист бутер тесто, 400 грама Белла, замразено https://lavitaebella.bg/products
- 1 брой яйце, разбито за намазване на тестото
Instructions
- Предварително извадете тестото от фризера и го оставете да се отпусне до стайна температура.
- За карамелизирания лук, поставете нарязания на лунички лук в касерола и прибавете зехтина, 1-2 супени лъжици вода, щипка сол и захарта.Разбъркайте добре, след това поставете на среден огън, покрийте с капак и го оставете да се готви за 3 минути, докато започне да омеква. След това разбъркайте и поставете отново капака, като продължите да готвите още 3 минути. След това махнете капака и гответе още 10 минути, докато започне да се карамелизира леко.
- Загрейте фурната на 200°С.
- Поставете тънко нарязаните картофи в купа и ги овкусете с малко зехтин, мащерка, малко сол и черен пипер. Прибавете настърганите сирена и смесете леко с картофите.
- Поставете тестото върху голямо парче хартия за печене. Разпределете половината от картофите, като оставяте 3 см граница до края на тестото. Поставете половината от карамелизирания лук върху картофите. Подредетеи останалите картофи, а върху тях и останалия карамелизиран лук.Прегънете краищата на тестото върху плънката.Намажете тестото с разбито яйце и след това прехвърлете галета върху удобна тава за печене, с помощта на хартията.
- Поставете във фурната и печете около 40-45 минути до златист загар.Когато сте готови за сервиране, нарежете галета на порции и се насладете!
