Пилешки руладини със спанак
Servings: 4
Ingredients
- 4 броя пилешки гърди без кожа
- 120 г замразен спанак
- 150 г настрган кашкавал
- 2 с. л. Подпровка за пиле Picantina https://picantina.bg/produkti/podpravka-za-pile/
За основата
- 2 броя картофи
- 1 ч. л. копър връхчета Picantina
- 1 ч. л. сладък червен пипер Picantina
- 1 ч. л. розмарин Picantina
- ½ ч. л. мащерка Picantina
- 3 с. л. зехтин
- ½ ч. л. сол
За майонезата
- 1 брой много прясно яйце
- 220 мл слънчогледово олио
- 1 ч. л. горчица
- 1 с. л. лимонов сок
- ½ ч. л. мед, щипка сол и черен пипер Picantina
Instructions
- Нарежете картофите на филийки с дебелина ½ см.
- Овкусете ги с подправките и зехтина.
- Подредете ги върху тава за печене (18х25 см.).
- Изпечете, докато приготвите месото.
- Напревете майонезата, като поставите всички съставки в удобен висок съд и пасирате отдолу нагоре, докато получите гъста майонеза.
- Отцедете спанака от водата, ако използвате замразен.
- Настържете кашкавала и го смесете със спанака.
- Месото разполовете по дължина, така че да получите плоски пържоли и начукайте, за да изтъните леко.
- Овкусете добре всяко парче месо от всички срани с подправката.
- Намажете с майонезата и поставете от спанака с кашкавал. Завийте на руло.
- Подредете така оформените руладини върху леко запечените картофи.
- Намажете месото и по повърхността с майонезата и поръсете с останалото количество от плънката.
- Запечете за 30-40 минути на 200°С.
